讓我們舉一個拳頭果醬為例。
1. 戈斯特31712-2012 允許使用完整的、切碎的和切碎的漿果。 在這種情況下，不管它們的形狀如何，漿果都應該均勻地分佈在果醬上。 果醬不是漿果層和填充層。
2.如果卡紙 從勺子滴下來的水滴 或沒有將其形狀保持在盤子上，這意味著在其生產或存儲過程中存在一些缺陷和錯誤。
3.果醬的組成很簡單： 這是常態。 但 漿果本身缺乏天然果膠製造商通常通過添加其他果汁或果泥（例如）來補償。 沒有錯。
4.良好的果醬具有明亮的自然香氣，濃稠度和多汁的顏色。 品味 不應以糖漿的焦糖味為主……只有乾果產品例外。 此外，種子有時會出現在果醬中——但生產者不應濫用大量的硬種子。
5.果醬應至少包含水果部分（漿果）的三分之一（35％）。 如果果醬被自豪地稱為“”，那麼漿果應該更多-40％。
最後，如果您看到 果醬是蜜餞，那麼你買不到這是顯而易見的婚姻。