煮鴨脖40分鐘。
如何煮鴨脖子
1.在涼爽的流水下沖洗鴨脖子。
2.將每個脖子切成相等的兩部分，在椎骨之間的柔軟部位切開一個切口，您可以用手指感覺到這些部位。
3.將新鮮的涼水倒入鍋中，用高溫加熱，煮沸。
4. 鍋中加入一茶匙鹽、鴨脖，中火燉40分鐘。
慢燉鍋中的鴨脖子
1.在流動的冷水中沖洗鴨頸，分成幾個相等的部分，以使它們的頸部適合多功能炊具碗的底部。
2.用植物油在多功能電飯鍋的底部塗抹油脂。
3. 將鴨脖放入碗中，倒入1,5-2升冷淡水，加入鹽——半茶匙，開啟烹飪模式一個半小時。
鴨脖子湯
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鴨脖子– 1公斤
土豆– 5個塊莖
西紅柿– 1個
胡蘿蔔– 1片
洋蔥– 1頭
植物油– 3湯匙
月桂葉– 2片葉子
黑胡椒– 5豌豆
羅勒 – 1 枝（可用少許乾粉代替）
鹽–半茶匙
如何做鴨脖子湯
1.用涼水將鴨脖洗淨，切成幾塊。
2.將鴨脖子放入鍋中，倒入2,5至3升冷水。
3.將帶有脖子的鍋放在中火上煮沸。
4.降低熱量，將脖子燉3小時，以使肉開始遠離骨頭。
5.將土豆和胡蘿蔔洗淨並去皮，將土豆切成2厘米厚的正方形，將胡蘿蔔切成幾毫米厚的盤子。
6. 洋蔥去皮，切成薄薄的半圈。
7、番茄洗淨，放入沸水中煮幾分鐘，去皮，切成2厘米厚的方塊。
8.從鍋上取下脖子，放在平板上，用手將肉與骨頭分開。
9.在裝有湯的平底鍋中加半升水，高火煮沸。
10.將土豆放入湯中，用中火煮10分鐘。
11. 平底鍋中倒入植物油，中火加熱幾分鐘。
12.炸洋蔥5分鐘，加入胡蘿蔔，再炸5分鐘。
13. 將鴨脖肉、鹽、胡椒加入炒好的蔬菜中，燉7分鐘。
14.將西紅柿放在裝有肉和蔬菜的平底鍋中，用湯匙揉碎，煮3分鐘。
15.將蔬菜和肉類調味料放在湯中，加入一小塊羅勒，月桂葉，煮沸，煮5分鐘。
16.從湯中取出月桂葉和羅勒，將其丟棄。