煮沸水後，在爐子上煮煮雞蛋10分鐘。
在多功能鍋中將煮熟的雞蛋在水中煮 12 分鐘，在“蒸汽烹飪”模式下蒸 18 分鐘。
如何煮水煮蛋
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雞蛋– 5件
水– 1升
鹽– 1大湯匙
怎麼煮
- 將5個雞蛋放入平底鍋中，倒入1升冷水（雞蛋必須用水完全覆蓋），再加入1大湯匙鹽。 如果平底鍋很小，則1-2杯水就足夠了。
- 將中有雞蛋的鍋放在中火上，燒開水。
- 開水後煮雞蛋10分鐘..
- 用開槽的勺子從沸水中除去熱雞蛋，轉移到深碗中，倒入冷水。 將冷水倒入一個碗中，並將雞蛋放入其中2分鐘。
- 從水中取出雞蛋，並用紙巾拍幹。
用慢燉鍋煮熟的雞蛋
1.將5個雞蛋放入多用鍋的碗中，倒入比雞蛋高1厘米的水，然後在“蒸煮”模式下將雞蛋煮12分鐘。
2.準備好仍熱的雞蛋，將其轉移到一個深碗中，並蓋上冷水。
可以用多功能鍋蒸熟雞蛋，為此，將水倒入多功能鍋碗中，然後將雞蛋放入專用容器中進行蒸製。 在“蒸汽烹飪”模式下烹飪 15 分鐘。
美味的事實
- 洗 煮沸之前需要雞蛋清除細菌，包括沙門氏菌。
- 鹽 烹飪時，您可以（但不一定）添加雞蛋，以免雞蛋破裂。
–通常下蛋準備熱蛋 在冷水中由於溫度下降，蛋殼被微裂紋覆蓋，雞蛋更容易清潔。
–煮熟的雞蛋可以降低， 在沸水中…為了防止它們破裂，請先從鈍端用針刺每個雞蛋，或將其在熱水中放置5分鐘，然後再烹飪（不加熱）。
–煮熟的煮熟的雞蛋具有均勻的蛋白質稠度和均勻的蛋黃。 如果雞蛋被消化，蛋白質將變得太硬，變得“橡膠”，蛋黃表面將變成綠色，雞蛋本身將失去香氣和味道。
–烹飪時間取決於 雞蛋大小…食譜重點關注的中等雞蛋（類別1）重約55克。 2類雞蛋的煮沸時間應減少1分鐘，如果選擇雞蛋（大雞蛋），則應增加1分鐘。
- 卡路里值 1個煮雞蛋– 80大卡/ 100克。
查看煮雞蛋的一般規則！