西紅柿和醬料里脊
動物脂肪 | 5.0(克) |
小麥麵包麵包丁(第一個選項) | 20.0(克) |
肝醬 | 25.0(克) |
炸土豆(來自煮熟) | 100.0(克) |
紅醬酒 | 75.0(克) |
牛肉,里脊肉 | 216.0(克) |
蕃茄 | 55.0(克) |
製備方法
如食譜所述,將肉切碎並油炸。 No. 370.離開時,在烤麵包上抹上肝醬,放上炸魚片,倒在醬汁上,然後將一半的烤番茄放在上面。 裝飾物可以單獨食用。 允許烹飪時不加麵包丁和肉醬。 配菜–炸土豆(煮),炸土豆(生); 炸土豆,醬汁–酒紅色
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 235.1千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 14% | 6% | 716 克 |
蛋白質 | 12.7 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 7.1% | 598 克 |
脂肪 | 16.7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 29.8% | 企業排放佔全球 12.7% | 335 克 |
碳水化合物 | 9.1 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 1.8% | 2407 克 |
有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
消化纖維 | 0.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.5% | 2857 克 |
水 | 70.8 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 1.3% | 3210 克 |
灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 600μg | 900μg | 企業排放佔全球 66.7% | 企業排放佔全球 28.4% | 150 克 |
視黃醇 | 0.6毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 2.8% | 1500 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 7.1% | 600 克 |
維生素B4,膽鹼 | 76.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 15.3% | 企業排放佔全球 6.5% | 652 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.8毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 6.8% | 625 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 6.4% | 667 克 |
維生素B9,葉酸 | 25.1μg | 400μg | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 2.7% | 1594 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 5μg | 3μg | 企業排放佔全球 166.7% | 企業排放佔全球 70.9% | 60 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 9.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 4.7% | 909 克 |
維生素D,鈣化醇 | 0.01μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 | |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 企業排放佔全球 2.6% | 1667 克 |
維生素H,生物素 | 8.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 16.2% | 企業排放佔全球 6.9% | 617 克 |
維生素PP,無 | 5.6082毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 28% | 企業排放佔全球 11.9% | 357 克 |
菸酸 | 3.5毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 359毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 14.4% | 企業排放佔全球 6.1% | 696 克 |
鈣,鈣 | 14.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.6% | 7092 克 |
矽,矽 | 0.2毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 15000 克 |
鎂,鎂 | 25.2毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 2.7% | 1587 克 |
鈉鈉 | 70.6毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 2.3% | 1841 克 |
硫S | 130毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 5.5% | 769 克 |
磷P | 145.4毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 18.2% | 企業排放佔全球 7.7% | 550 克 |
氯,氯 | 105.2毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 4.6% | 2% | 2186 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 235.1μg | ~ | |||
玻爾 | 52.5μg | ~ | |||
釩 | 39.9μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 2.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 14.4% | 企業排放佔全球 6.1% | 692 克 |
碘我 | 5.6μg | 150μg | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.6% | 2679 克 |
鈷 | 6.8μg | 10μg | 企業排放佔全球 68% | 企業排放佔全球 28.9% | 147 克 |
鋰鋰 | 19.5μg | ~ | |||
錳,錳 | 0.1573毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 7.9% | 企業排放佔全球 3.4% | 1271 克 |
銅,銅 | 383.7μg | 1000μg | 企業排放佔全球 38.4% | 企業排放佔全球 16.3% | 261 克 |
鉬,鉬。 | 16.3μg | 70μg | 企業排放佔全球 23.3% | 企業排放佔全球 9.9% | 429 克 |
鎳鎳 | 11.2μg | ~ | |||
錫奧洛沃 | 32.8μg | ~ | |||
,Rb | 154.6μg | ~ | |||
硒 | 0.07μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.1% | 78571 克 | |
鍶鍶 | 0.09μg | ~ | |||
泰坦,你 | 0.1μg | ~ | |||
氟F | 54.2μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.6% | 7380 克 |
鉻,鉻 | 9.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 18.2% | 企業排放佔全球 7.7% | 549 克 |
鋅,鋅 | 1.9066毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 15.9% | 企業排放佔全球 6.8% | 629 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 4.4 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 1.7 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 2.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值為235,1 kcal。
西紅柿和醬魚片 富含維生素和礦物質,例如:維生素A – 66,7%,維生素B2 – 16,7%,膽鹼– 15,3%,維生素B5 – 16%,維生素B6 – 15%,維生素B12 – 166,7% ,維生素C – 11%,維生素H – 16,2%,維生素PP – 28%,鉀– 14,4%,磷– 18,2%,鐵– 14,4%,鈷– 68%,銅– 38,4 ,23,3,18,2%,鉬– 15,9%,鉻– XNUMX%,鋅– XNUMX%
- 維生素A 負責正常發育,生殖功能,皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分,在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用,是游離甲基的來源,充當促脂因子。
- 維生素B5 參與蛋白質,脂肪,碳水化合物的代謝,膽固醇的代謝,一些激素,血紅蛋白的合成,促進腸道中氨基酸和醣類的吸收,支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答,抑制和興奮過程的維持,氨基酸的轉換,色氨酸,脂質和核酸的代謝,有助於紅細胞的正常形成,維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降,皮膚狀況惡化,高半胱氨酸血症,貧血。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素,並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血,白細胞減少症,血小板減少症。
- 維生素C 參與氧化還原反應,免疫系統的功能,促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血,由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素H 參與脂肪,糖原,氨基酸的代謝。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質(包括酶)的一部分。 參與電子,氧氣的運輸,確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力,疲勞加劇,心肌病,萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子,這些酶提供了含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶的代謝。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節,增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分,參與碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程,並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
食譜成分的熱量和化學成分每100克西紅柿和醬汁魚片
- 899千卡
- 301千卡
- 218千卡
- 24千卡
標籤: 如何烹飪,卡路里含量235,1大卡,化學成分,營養價值,維生素,礦物質,烹飪方法西紅柿和醬汁魚片,食譜,卡路里,營養素