食用紅菇 (Russula vesca)
- 科:擔子菌門(Basidiomycetes)
- 細分:Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別: 傘菌綱(Agaricomycetes)
- 亞類:Incertae sedis(位置不確定)
- 訂單:Russulales (Russulovye)
- 科:紅菇科(Russula)
- 屬:紅菇(Russula)
- 類型: 紅菇 (Russula 食用)
- 紅菇食品
這種蘑菇帽的直徑可以從 5 到 9 厘米不等。 它的顏色通常是粉紅色或粉棕色,摸起來有些粘,肉質,乾燥時會變成啞光。 在年輕的蘑菇中,蓋子看起來像一個半球,隨著時間的推移它會打開並變成平凸的。 她的角質層沒有到達邊緣一點,很容易被移到中間。 紅菇食品 有白色的盤子,經常出現,有時它們可能有生鏽的斑點。 腿是白色的,但隨著時間的推移,腿上可能會出現與盤子上相同的斑點。 果肉結構緻密,散發出令人愉悅的蘑菇香氣,並帶有淡淡的堅果味。
這種蘑菇主要在夏秋季節生長在落葉和針葉林中。 發現了相當多的紅菇,具有特殊的味道品質,咬下一小盤就能感覺到。
紅菇食品 由於其優良的味道和香氣,在食品中應用非常廣泛。 它對健康是完全安全的。