食材小菜7
| 南瓜、西葫蘆、炸茄子 | 75.0（克） |
| 牛奶醬中的蔬菜（第一種選擇） | 75.0（克） |
製備方法
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 140.3千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 5.9% | 1200 克 |
| 蛋白質 | 5.1 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 4.8% | 1490 克 |
| 脂肪 | 6.4 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 11.4% | 企業排放佔全球 8.1% | 875 克 |
| 碳水化合物 | 16.5 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 5.3% | 1327 克 |
| 有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 3.9 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 19.5% | 企業排放佔全球 13.9% | 513 克 |
| 水 | 185.3 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 5.8% | 1227 克 |
| 灰色 | 1.7 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 2800μg | 900μg | 企業排放佔全球 311.1% | 企業排放佔全球 221.7% | 32 克 |
| 視黃醇 | 2.8毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.2毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 9.5% | 750 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 7.9% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 23.9毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 3.4% | 2092 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.8毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 11.4% | 625 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 10.7% | 667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 21.1μg | 400μg | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 3.8% | 1896 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.1μg | 3μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.4% | 3000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 12.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 13.7% | 企業排放佔全球 9.8% | 732 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.02μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 50000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.6毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 17.3% | 企業排放佔全球 12.3% | 577 克 |
| 維生素H，生物素 | 2.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 3.4% | 2083 克 |
| 維生素PP，無 | 2.0466毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 10.2% | 企業排放佔全球 7.3% | 977 克 |
| 菸酸 | 1.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 525.7毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 21% | 企業排放佔全球 15% | 476 克 |
| 鈣，鈣 | 85.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 8.6% | 企業排放佔全球 6.1% | 1167 克 |
| 矽，矽 | 6.3毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 21% | 企業排放佔全球 15% | 476 克 |
| 鎂，鎂 | 42毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 7.5% | 952 克 |
| 鈉鈉 | 30.9毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 1.7% | 4207 克 |
| 硫S | 58.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 4.1% | 1715 克 |
| 磷P | 107.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 13.5% | 企業排放佔全球 9.6% | 743 克 |
| 氯，氯 | 91.5毫克 | 2300毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.9% | 2514 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 490μg | ~ | |||
| 玻爾 | 150.3μg | ~ | |||
| 釩 | 63.5μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 6.3% | 1125 克 |
| 碘我 | 6.5μg | 150μg | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 3.1% | 2308 克 |
| 鈷 | 4.2μg | 10μg | 企業排放佔全球 42% | 企業排放佔全球 29.9% | 238 克 |
| 鋰鋰 | 16.2μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.3034毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15.2% | 企業排放佔全球 10.8% | 659 克 |
| 銅，銅 | 305.1μg | 1000μg | 企業排放佔全球 30.5% | 企業排放佔全球 21.7% | 328 克 |
| 鉬，鉬。 | 15.5μg | 70μg | 企業排放佔全球 22.1% | 企業排放佔全球 15.8% | 452 克 |
| 鎳鎳 | 23.3μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 5μg | ~ | |||
| ，Rb | 97.6μg | ~ | |||
| 硒 | 1.8μg | 55μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.4% | 3056 克 |
| 鍶鍶 | 10.6μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 13.9μg | ~ | |||
| 氟F | 115.3μg | 4000μg | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 2.1% | 3469 克 |
| 鉻，鉻 | 4.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 6.8% | 1042 克 |
| 鋅，鋅 | 0.8501毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 5.1% | 1412 克 |
| 鋯，鋯 | 0.8μg | ~ | |||
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 9.6 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 6.2 克 | 最多100г |
能量值為140,3 kcal。
複雜配菜7 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 311,1％，維生素B1 – 13,3％，維生素B2 – 11,1％，維生素B5 – 16％，維生素B6 – 15％，維生素C – 13,7 ％，維生素E – 17,3％，鉀– 21％，矽– 21％，磷– 13,5％，鈷– 42％，錳– 15,2％，銅– 30,5％，鉬– 22,1， XNUMX，百分之一
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 矽 作為糖胺聚醣的結構成分包括在內，並刺激膠原蛋白的合成。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
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