1 月 XNUMX 日是一個非正式的節日，主要在製造專家以及其中一種烈性酒精飲料的粉絲中廣為人知—— 白蘭地生日.
干邑是一種烈性酒精飲料，是一種白蘭地，即葡萄酒的蒸餾物，由特定地區的某些葡萄品種按照嚴格的技術生產而成。
名稱“»具有法國血統，表示城鎮名稱及其所在的區域（地區）。 正是在這里和只有這裡，才生產出這種著名的酒精飲料。 順便說一句，在“干邑”瓶上的銘文表明內容物與這種飲料無關，因為法國的立法和該國生產商的嚴格規定清楚地闡明了這種酒精飲料的生產要求。 此外，與種植葡萄品種的技術，生產過程，儲藏和裝瓶的技術稍有偏差都會使生產者失去執照。
在同一法規中，日期也被隱藏，這被認為是白蘭地的生日。 與之相關的事實是，在冬季釀造年輕的葡萄酒時，應將所有用於生產乾邑白蘭地和發酵的東西都應先倒入桶中。 此日期還取決於生產過程的具體情況，因為春季變暖的開始和法國該地區春季天氣的變化會負面影響飲料的口味，這會破壞干邑白蘭地的生產技術。 從這一刻（1月1909日）開始，干邑白蘭地開始老化。 這些規定於XNUMX年在法國首次獲得批准，之後又被反复補充。
飲料生產的秘密由生產者嚴格保留。 據信，甚至一種稱為夏朗德·阿蘭比奇（Charente alambic）的蒸餾裝置（立方體）（以科涅克白蘭地所在的夏朗德省的名稱命名）也具有自己的技術特徵和秘密。 干邑白蘭地在其中陳釀的酒桶也很特別，是由某些類型的橡木製成的。
這些酒精飲料的瓶標籤上沒有標有“科涅克白蘭地”的名字，而是標有“科涅克白蘭地”，根本不是假冒或低質量的酒精產品。 它們只是白蘭地的變種，與17世紀在法國出現並在那兒獲得商標名稱的飲料無關。
法國的干邑被認為是國寶之一。 每年，在以這種受歡迎的酒精飲料命名的城市街道上，節日活動增加了兩倍，客人有機會品嚐著名干邑品牌的產品以及其他酒精飲料。
在俄羅斯，從最權威的角度來看干邑白蘭地的生產歷史和特點可以在莫斯科KiN葡萄酒和白蘭地工廠的干邑白蘭地歷史博物館中找到。 這也是法國從俄羅斯帶來的唯一阿蘭比克。