營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 330千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 19.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 510 克 |
| 蛋白質 | 16.86 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 6.7% | 451 克 |
| 脂肪 | 25.63 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 45.8% | 企業排放佔全球 13.9% | 218 克 |
| 碳水化合物 | 8.56 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 1.2% | 2558 克 |
| 水 | 44 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.6% | 5166 克 |
| 灰色 | 4.96 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 201μg | 900μg | 企業排放佔全球 22.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 448 克 |
| 視黃醇 | 0.196毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.065毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.4% | 7692 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.035毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 0.7% | 4286 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.36毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 20% | 企業排放佔全球 6.1% | 500 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 36.2毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 2.2% | 1381 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.855毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 17.1% | 企業排放佔全球 5.2% | 585 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.102毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 1.5% | 1961 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 7μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.5% | 5714 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 1.33μg | 3μg | 企業排放佔全球 44.3% | 企業排放佔全球 13.4% | 226 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 2.5μg | 10μg | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 7.6% | 400 克 |
| 維生素D3，膽鈣化醇 | 2.5μg | ~ | |||
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.63毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 1.3% | 2381 克 |
| γ生育酚 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 維生素K，葉醌 | 3.4μg | 120μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 3529 克 |
| 維生素PP，無 | 0.155毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.2% | 12903 克 |
| 甜菜鹼 | 1.4毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 255毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 10.2% | 企業排放佔全球 3.1% | 980 克 |
| 鈣，鈣 | 682毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 68.2% | 企業排放佔全球 20.7% | 147 克 |
| 鎂，鎂 | 27毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 2.1% | 1481 克 |
| 鈉鈉 | 1284毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 98.8% | 企業排放佔全球 29.9% | 101 克 |
| 磷P | 438毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 54.8% | 企業排放佔全球 16.6% | 183 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.26毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.4% | 6923 克 |
| 錳，錳 | 0.025毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.4% | 8000 克 |
| 銅，銅 | 34μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.4% | 1% | 2941 克 |
| 硒 | 19.6μg | 55μg | 企業排放佔全球 35.6% | 企業排放佔全球 10.8% | 281 克 |
| 氟F | 35μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.3% | 11429 克 |
| 鋅，鋅 | 2.31毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 19.3% | 企業排放佔全球 5.8% | 519 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 5.59 克 | 最多100г | |||
| 半乳糖 | 0.18 克 | ~ | |||
| 乳糖 | 5.41 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.613 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 1.01 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.448 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.858 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.592 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 1.302 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.38 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.72 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.241 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.829 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.518 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.191 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.322 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 3.495 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.847 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.932 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.833 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.174 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 98毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 變性 | 0.917 克 | 最多1.9г | |||
| 單不飽和反式脂肪 | 0.758 克 | ~ | |||
| 多不飽和反式脂肪 | 0.159 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 15.057 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.515 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.444 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.276 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.664 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.743 克 | ~ | |||
| 13：0十三烷酸 | 0.025 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 2.473 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.263 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 6.837 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.161 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 2.601 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.039 克 | ~ | |||
| 22：0遺傳 | 0.018 克 | ~ | |||
| 24：0木質纖維素 | 0.008 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 6.846 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 40.8% | 企業排放佔全球 12.4% | |
| 14：1肉荳蔻 | 0.21 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.445 克 | ~ | |||
| 16：1順 | 0.358 克 | ~ | |||
| 16：1反 | 0.087 克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.053 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 5.947 克 | ~ | |||
| 18：1順 | 5.277 克 | ~ | |||
| 18：1反 | 0.67 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.19 克 | ~ | |||
| 24：1神經，順式（omega-9） | 0.001 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 1.049 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 2.8% | |
| 18：2亞油酸 | 0.806 克 | ~ | |||
| 18：2反式異構體，不確定 | 0.159 克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，順式，順式 | 0.63 克 | ~ | |||
| 18：2共軛亞油酸 | 0.017 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.123 克 | ~ | |||
| 18：3歐米茄3，亞麻酸 | 0.121 克 | ~ | |||
| 18：3 Omega-6，伽瑪亞麻酸 | 0.002 克 | ~ | |||
| 18：4個Styoride Omega-3 | 0.007 克 | ~ | |||
| 20：2二十碳二烯酸，Omega-6，順式，順式 | 0.008 克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.028 克 | ~ | |||
| 20：3歐米茄3 | 0.002 克 | ~ | |||
| 20：3歐米茄6 | 0.027 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.036 克 | ~ | |||
| 20：5種二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 0.008 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.154 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 17.1% | 企業排放佔全球 5.2% | |
| 22：4 Docosatetraene，Omega-6 | 0.006 克 | ~ | |||
| 22：5次二十碳五烯（DPC），Omega-3 | 0.018 克 | ~ | |||
| 22：六十二碳六烯酸（DHA），Omega-6 | 0.005 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 0.703 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 4.5% |
能量值為330 kcal。
- 杯子= 113克（372.9 kCal）
- 盎司= 28.35克（93.6 kCal）
- 包裝（8盎司）= 227克（749.1 kCal）
- 片（3/4盎司）= 21克（69.3 kCal）
奶酪製品，巴氏殺菌，美國，不含磷酸二鈉 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 22,3％，維生素B2 – 20％，維生素B5 – 17,1％，維生素B12 – 44,3％，維生素D – 25％，鈣– 68,2％ ，磷– 54,8％，硒– 35,6％，鋅– 19,3％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素D 維持鈣和磷的穩態，進行骨骼礦化過程。 維生素D的缺乏會導致骨骼中鈣和磷的代謝受損，骨骼組織的脫礦質增加，從而導致骨質疏鬆症的風險增加。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
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