營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 500千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 29.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 337 克 |
| 蛋白質 | 9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 11.8% | 企業排放佔全球 2.4% | 844 克 |
| 脂肪 | 28.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 50.2% | 企業排放佔全球 10% | 199 克 |
| 碳水化合物 | 48.1 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 22% | 企業排放佔全球 4.4% | 455 克 |
| 消化纖維 | 10 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 50% | 企業排放佔全球 10% | 200 克 |
| 水 | 2.8 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 81179 克 | |
| 灰色 | 2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 8μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.2% | 11250 克 |
| α-胡蘿蔔素 | 46μg | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.07毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 7143 克 |
| 葉黃素+玉米黃質 | 1087μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.13毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 8.7% | 企業排放佔全球 1.7% | 1154 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.14毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 1.6% | 1286 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 16毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 0.6% | 3125 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.21毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 2.1% | 952 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 17μg | 400μg | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 0.9% | 2353 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 30000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.43毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 16.2% | 企業排放佔全球 3.2% | 617 克 |
| 維生素K，葉醌 | 4.3μg | 120μg | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 0.7% | 2791 克 |
| 維生素PP，無 | 1.55毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 1.6% | 1290 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 225毫克 | 2500毫克 | 9% | 企業排放佔全球 1.8% | 1111 克 |
| 鈣，鈣 | 10毫克 | 1000毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.2% | 10000 克 |
| 鎂，鎂 | 108毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 27% | 企業排放佔全球 5.4% | 370 克 |
| 鈉鈉 | 3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 43333 克 | |
| 硫S | 90毫克 | 1000毫克 | 9% | 企業排放佔全球 1.8% | 1111 克 |
| 磷P | 250毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 31.3% | 企業排放佔全球 6.3% | 320 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 2.78毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 15.4% | 企業排放佔全球 3.1% | 647 克 |
| 銅，銅 | 221μg | 1000μg | 企業排放佔全球 22.1% | 企業排放佔全球 4.4% | 452 克 |
| 硒 | 7.3μg | 55μg | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 2.7% | 753 克 |
| 鋅，鋅 | 2.64毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 22% | 企業排放佔全球 4.4% | 455 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 0.54 克 | 最多100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 5.05 克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主義 | 0.08 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 3.93 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.04 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 8.29 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 49.3% | 企業排放佔全球 9.9% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.06 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 8.23 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 13.52 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 20% | |
| 18：2亞油酸 | 12.73 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.79 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.79 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 87.8% | 企業排放佔全球 17.6% | |
| ω-6脂肪酸 | 12.73 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 20% |
能量值為500 kcal。
- 盎司= 28.35克（141.8 kCal）
黃油爆米花，無鹽 富含維生素和礦物質，例如：維生素E – 16,2％，鎂– 27％，磷– 31,3％，鐵– 15,4％，銅– 22,1％，硒– 13,3％，鋅– 22％
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
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