營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 307千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 18.2% | 企業排放佔全球 5.9% | 549 克 |
| 蛋白質 | 15.92 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 20.9% | 企業排放佔全球 6.8% | 477 克 |
| 脂肪 | 20.36 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 36.4% | 企業排放佔全球 11.9% | 275 克 |
| 碳水化合物 | 14.03 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 2.1% | 1561 克 |
| 消化纖維 | 0.9 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 1.5% | 2222 克 |
| 水 | 46.53 克 | 2273 克 | 2% | 企業排放佔全球 0.7% | 4885 克 |
| 灰色 | 2.25 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 5μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 18000 克 |
| 視黃醇 | 0.005毫克 | ~ | |||
| 葉黃素+玉米黃質 | 2μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.092毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 2% | 1630 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.204毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 3.7% | 882 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 40.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 2.6% | 1229 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 1.182毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 23.6% | 企業排放佔全球 7.7% | 423 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.148毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 2.4% | 1351 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 15μg | 400μg | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 1.2% | 2667 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.33μg | 3μg | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 3.6% | 909 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.2% | 15000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 企業排放佔全球 0.7% | 5000 克 |
| 維生素D3，膽鈣化醇 | 0.2μg | ~ | |||
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.12毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 2.4% | 1339 克 |
| β生育酚 | 0.05毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 3.56毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 1.22毫克 | ~ | |||
| 維生素K，葉醌 | 7μg | 120μg | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 1.9% | 1714 克 |
| 維生素PP，無 | 5.985毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 29.9% | 企業排放佔全球 9.7% | 334 克 |
| 甜菜鹼 | 15.6毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 251毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 3.3% | 996 克 |
| 鈣，鈣 | 11毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.4% | 9091 克 |
| 鎂，鎂 | 24毫克 | 400毫克 | 6% | 2% | 1667 克 |
| 鈉鈉 | 594毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 45.7% | 企業排放佔全球 14.9% | 219 克 |
| 硫S | 159.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 15.9% | 企業排放佔全球 5.2% | 628 克 |
| 磷P | 272毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 34% | 企業排放佔全球 11.1% | 294 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.83毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 1.5% | 2169 克 |
| 錳，錳 | 0.15毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 2.4% | 1333 克 |
| 銅，銅 | 51μg | 1000μg | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 1.7% | 1961 克 |
| 硒 | 17.2μg | 55μg | 企業排放佔全球 31.3% | 企業排放佔全球 10.2% | 320 克 |
| 鋅，鋅 | 0.59毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 1.6% | 2034 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 0.08 克 | 最多100г | |||
| 麥芽糖 | 0.02 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.07 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 55毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 變性 | 0.123 克 | 最多1.9г | |||
| 單不飽和反式脂肪 | 0.052 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 3.566 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.001 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.012 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.008 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.005 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.042 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 2.325 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.017 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.015 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.071 克 | ~ | |||
| 22：0遺傳 | 0.041 克 | ~ | |||
| 24：0木質纖維素 | 0.024 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 7.735 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 46% | 企業排放佔全球 15% | |
| 14：1肉荳蔻 | 0.01 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.296 克 | ~ | |||
| 16：1順 | 0.294 克 | ~ | |||
| 16：1反 | 0.002 克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.011 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 7.269 克 | ~ | |||
| 18：1順 | 7.219 克 | ~ | |||
| 18：1反 | 0.05 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.133 克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.004 克 | ~ | |||
| 22：1順 | 0.004 克 | ~ | |||
| 24：1神經，順式（omega-9） | 0.013 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 6.511 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 58.1% | 企業排放佔全球 18.9% | |
| 18：2亞油酸 | 5.986 克 | ~ | |||
| 18：2反式異構體，不確定 | 0.072 克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，順式，順式 | 5.893 克 | ~ | |||
| 18：2共軛亞油酸 | 0.022 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.419 克 | ~ | |||
| 18：3歐米茄3，亞麻酸 | 0.39 克 | ~ | |||
| 18：3 Omega-6，伽瑪亞麻酸 | 0.029 克 | ~ | |||
| 18：4個Styoride Omega-3 | 0.001 克 | ~ | |||
| 20：2二十碳二烯酸，Omega-6，順式，順式 | 0.014 克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.016 克 | ~ | |||
| 20：3歐米茄6 | 0.015 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.051 克 | ~ | |||
| 20：5種二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 0.001 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.4 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 44.4% | 企業排放佔全球 14.5% | |
| 22：4 Docosatetraene，Omega-6 | 0.016 克 | ~ | |||
| 22：5次二十碳五烯（DPC），Omega-3 | 0.005 克 | ~ | |||
| 22：六十二碳六烯酸（DHA），Omega-6 | 0.003 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 6.018 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 32.6% |
能量值為307 kcal。
- 6件= 96克（294.7 kCal）
- 4件= 64克（196.5 kCal）
- 10件= 160克（491.2 kCal）
- 20件= 320克（982.4 kCal）
快餐，雞肉，麵包屑，去骨，無味 富含維生素和礦物質，例如：維生素B2 – 11,3％，維生素B5 – 23,6％，維生素B12 – 11％，維生素PP – 29,9％，磷– 34％，硒– 31,3％
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
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