營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 80千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 4.8% | 6% | 2105 克 |
| 蛋白質 | 1.7 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 2.8% | 4471 克 |
| 脂肪 | 4.5 克 | 56 克 | 8% | 企業排放佔全球 10% | 1244 克 |
| 碳水化合物 | 7.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 4.5% | 2808 克 |
| 消化纖維 | 0.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 4.4% | 2857 克 |
| 水 | 82.8 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 4.5% | 2745 克 |
| 灰色 | 2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 168μg | 900μg | 企業排放佔全球 18.7% | 企業排放佔全球 23.4% | 536 克 |
| β-胡蘿蔔素 | 1.01毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 20.2% | 企業排放佔全球 25.3% | 495 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.6% | 7500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.4% | 9000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 2.8毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 3.9% | 3214 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.6毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 13.4% | 938 克 |
| 維生素PP，無 | 0.6毫克 | 20毫克 | 3% | 企業排放佔全球 3.8% | 3333 克 |
| 菸酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 195毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 9.8% | 1282 克 |
| 鈣，鈣 | 20毫克 | 1000毫克 | 2% | 企業排放佔全球 2.5% | 5000 克 |
| 鎂，鎂 | 7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 2.3% | 5714 克 |
| 鈉鈉 | 450毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 34.6% | 企業排放佔全球 43.3% | 289 克 |
| 磷P | 91毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 11.4% | 企業排放佔全球 14.3% | 879 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.7毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 4.9% | 2571 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 2.6 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 5.2 克 | 最多100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.1 克 | 最多18.7г |
能量值為80 kcal。
番茄醬 2-84 各 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 18,7％，β-胡蘿蔔素– 20,2％，磷– 11,4％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- β-胡蘿蔔素 是維生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡蘿蔔素相當於1 mcg維生素A。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
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