營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 281千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 599 克 |
| 蛋白質 | 2.3 克 | 76 克 | 3% | 企業排放佔全球 1.1% | 3304 克 |
| 脂肪 | 12.6 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 22.5% | 8% | 444 克 |
| 碳水化合物 | 38 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 17.4% | 企業排放佔全球 6.2% | 576 克 |
| 消化纖維 | 7.2 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 36% | 企業排放佔全球 12.8% | 278 克 |
| 水 | 36.3 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.6% | 6262 克 |
| 灰色 | 1.4 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 103μg | 900μg | 企業排放佔全球 11.4% | 企業排放佔全球 4.1% | 874 克 |
| 視黃醇 | 0.09毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.08毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.6% | 6250 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 1.7% | 2143 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.16毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 3.2% | 1125 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 1.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.6% | 5625 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 4.7% | 750 克 |
| 維生素PP，無 | 1.4毫克 | 20毫克 | 7% | 企業排放佔全球 2.5% | 1429 克 |
| 菸酸 | 0.9毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 551毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 22% | 企業排放佔全球 7.8% | 454 克 |
| 鈣，鈣 | 79毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 7.9% | 企業排放佔全球 2.8% | 1266 克 |
| 鎂，鎂 | 64毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 5.7% | 625 克 |
| 鈉鈉 | 74毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 2% | 1757 克 |
| 磷P | 71毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 3.2% | 1127 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 7.9毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 43.9% | 企業排放佔全球 15.6% | 228 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.4 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 37.6 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 46毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 7 克 | 最多18.7г |
能量值為281 kcal。
鮮奶油李子 2-116 個 富含維生素和礦物質，例如：維生素 A – 11,4%、維生素 E – 13,3%、鉀 – 22%、鎂 – 16%、鐵 – 43,9%
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
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能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里（kcal）或千焦耳（kJ）每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里指定卡路里時，通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性，在這些特性的存在下，人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同，維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中，許多維生素不穩定且“丟失”。