營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 62千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 3.7% | 6% | 2716 克 |
| 蛋白質 | 1.12 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 2.4% | 6786 克 |
| 碳水化合物 | 14.2 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 6.5% | 企業排放佔全球 10.5% | 1542 克 |
| 有機酸 | 0.33 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 6.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 32.5% | 企業排放佔全球 52.4% | 308 克 |
| 水 | 72 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 5.2% | 3157 克 |
| 灰色 | 2.73 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| β-胡蘿蔔素 | 7.1毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 142% | 企業排放佔全球 229% | 70 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 400μg | 400μg | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 161.3% | 100 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 31.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 35% | 企業排放佔全球 56.5% | 286 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 6毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 40% | 企業排放佔全球 64.5% | 250 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 1310毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 52.4% | 企業排放佔全球 84.5% | 191 克 |
| 鈣，鈣 | 300毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 30% | 企業排放佔全球 48.4% | 333 克 |
| 鎂，鎂 | 100毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 40.3% | 400 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 3μg | ~ | |||
| 玻爾 | 200μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 35.8% | 450 克 |
| 碘我 | 6μg | 150μg | 4% | 企業排放佔全球 6.5% | 2500 克 |
| 鈷 | 37μg | 10μg | 企業排放佔全球 370% | 企業排放佔全球 596.8% | 27 克 |
| 錳，錳 | 0.004毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.3% | 50000 克 |
| 銅，銅 | 29μg | 1000μg | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 4.7% | 3448 克 |
| 鎳鎳 | 10μg | ~ | |||
| 硒 | 1180μg | 55μg | 企業排放佔全球 2145.5% | 企業排放佔全球 3460.5% | 5 克 |
| 鍶鍶 | 6μg | ~ | |||
| 鉻，鉻 | 1μg | 50μg | 2% | 企業排放佔全球 3.2% | 5000 克 |
| 鋅，鋅 | 7毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 58.3% | 企業排放佔全球 94% | 171 克 |
能量值為62 kcal。
山楂血紅 富含維生素和礦物質，例如：β-胡蘿蔔素 - 142%，維生素 B9 - 100%，維生素 C - 35%，維生素 E - 40%，鉀 - 52,4%，鈣 - 30%，鎂 - 25%，鐵 – 22,2%，鈷 – 370%，硒 – 2145,5%，鋅 – 58,3%
- β-胡蘿蔔素 是維生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡蘿蔔素相當於1 mcg維生素A。
- 維生素B6 作為輔酶，它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損，從而抑制細胞生長和分裂，尤其是在快速增殖的組織：骨髓，腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一，營養不良，先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
產品配方山楂血紅
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能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里（kcal）或千焦耳（kJ）每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里指定卡路里時，通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性，在這些特性的存在下，人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同，維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中，許多維生素不穩定且“丟失”。