營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 150千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 1123 克 |
| 蛋白質 | 23.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 30.5% | 企業排放佔全球 20.3% | 328 克 |
| 脂肪 | 5.9 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 10.5% | 7% | 949 克 |
| 水 | 66.7 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 3408 克 |
| 灰色 | 3.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 15000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 3.7% | 1800 克 |
| 維生素PP，無 | 8.5毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 42.5% | 企業排放佔全球 28.3% | 235 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鈣，鈣 | 60毫克 | 1000毫克 | 6% | 4% | 1667 克 |
| 硫S | 232毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 23.2% | 企業排放佔全球 15.5% | 431 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.8毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 6.7% | 1000 克 |
能量值為150 kcal。
奇努克鮭魚，國王鮭魚，阿拉斯加，熏制，罐裝。 富含維生素和礦物質，例如：維生素PP – 42,5％
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
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