營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 430千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 25.5% | 企業排放佔全球 5.9% | 392 克 |
蛋白質 | 39.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 52.5% | 企業排放佔全球 12.2% | 190 克 |
脂肪 | 30 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 53.6% | 企業排放佔全球 12.5% | 187 克 |
水 | 23.6 克 | 2273 克 | 1% | 企業排放佔全球 0.2% | 9631 克 |
灰色 | 3.6 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素B1,硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 0.9% | 2500 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.28毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 15.6% | 企業排放佔全球 3.6% | 643 克 |
維生素PP,無 | 11.8毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 59% | 企業排放佔全球 13.7% | 169 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 700毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 28% | 企業排放佔全球 6.5% | 357 克 |
鈣,鈣 | 23毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 4348 克 |
鈉鈉 | 693毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 53.3% | 企業排放佔全球 12.4% | 188 克 |
硫S | 399毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 39.9% | 企業排放佔全球 9.3% | 251 克 |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 4.5毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 5.8% | 400 克 |
甾醇 | |||||
膽固醇 | 107毫克 | 最大300毫克 | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 6.97 克 | 最多18.7г | |||
單不飽和脂肪酸 | 16.9 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 100.6% | 企業排放佔全球 23.4% | |
多不飽和脂肪酸 | 0.35 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 0.7% | |
18:2亞油酸 | 0.35 克 | ~ | |||
ω-6脂肪酸 | 0.35 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 1.7% |
能量值為430 kcal。
奇努克鮭魚,國王鮭魚,阿拉斯加,鹽漬 富含維生素和礦物質,例如:維生素B2 – 15,6%,維生素PP – 59%,鉀– 28%,鐵– 25%
- 維生素B2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質(包括酶)的一部分。 參與電子,氧氣的運輸,確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力,疲勞加劇,心肌病,萎縮性胃炎。
標籤: 卡路里含量 430 kcal, 化學成分, 營養價值, 維生素, 礦物質, 大馬哈魚有什麼用, 王鮭, 阿拉斯加, 鹽漬, 卡路里, 營養, 大馬哈魚的有益特性, 王鮭, 阿拉斯加, 鹽漬