值得一提的是美國西南部，沙漠、山艾樹、風滾草浮現在腦海中……在這個地區，生長著無數植物，數千年來當地居民將其用作食物、茶葉、藥物和染料。 植物已經適應了惡劣的條件，能夠忍受干燥和高溫。
食用松樹冠聳立在西南的高原和山坡之上。 土著印第安人經常吃他們的種子。 每六年，松樹就會帶來豐收。 收集莖中含有的樹脂並用作癒合劑。 過去，這種樹脂被印度人當作口香糖。 這些樹的木頭不會腐爛。
在猶他州成長 杜松 人們以各種方式使用。 漿果對泌尿道炎症和濕疹等皮膚問題很有用。 印度婦女用它泡茶，她們在分娩時喝。 杜松提取物 - 消化不良的補救措施。 納瓦霍印第安人使用樹枝、葉子和漿果的湯劑來染色羊毛。 屋頂覆蓋著杜松樹皮條。 灌木木是一種理想的燃料，因為它燃燒著熾熱的火焰並且產生的煙霧很少。
尤卡 是一種西南野生植物，有艷麗的乳白色花朵。 香蕉絲蘭的甜綠果實嘗起來像南瓜。 它可以新鮮食用，烘烤或乾燥以供冬季使用。 此外，食用絲蘭花的味道像生菜。 衣服由絲蘭長而堅硬的纖維編織而成，用於製作腰帶、涼鞋、籃子、刷子、袋子和床上用品。 其根富含皂苷，可用於製作肥皂和洗髮水。
絲蘭中發現的皂甙、白藜蘆醇和其他植物營養素具有藥用價值。 絲蘭有助於調節胰島素和葡萄糖水平，防止血糖飆升。
膳食纖維會產生飽腹感，讓您可以調節食物的攝入量，從而控制體重。 絲蘭纖維通過平衡脂肪酸水平來降低膽固醇水平並促進心血管健康。 絲蘭中的鉀可以緩解血管和動脈的壓力，降低患心髒病的風險。
絲蘭根緻密且營養豐富，含有寶貴的膳食纖維，可刺激腸道蠕動，有助於應對便秘和腹瀉等問題。 霍皮族印第安人取碎絲蘭根。
絲蘭富含維生素 C——它比其他可食用的根含有更多的維生素 C，這意味著它對免疫系統的健康極為重要。 維生素C刺激白細胞的產生和活動，同時也作為抗氧化劑，防止自由基破壞內臟和引起細胞突變。
絲蘭有效治癒傷口，緩解關節炎疼痛，保護皮膚和視力，提高智力。
龍舌蘭。 幾個世紀以來，人們一直使用龍舌蘭製作肥皂、藥物和食物。 繩索和衣服是由這種植物的纖維製成的。 烤製某些龍舌蘭品種的莖和葉基部製成營養豐富且豐盛的菜餚，具有美味的糖蜜般的味道。 龍舌蘭芽也可以食用。 龍舌蘭莖用於製作花蜜或糖漿，這是一種流行的甜味液體，用來代替蜂蜜或糖。 由於龍舌蘭中含有果糖，這種液體比蜂蜜和糖更甜，升糖指數低。 糖尿病患者應適量使用。 龍舌蘭花蜜可以灑在煎餅、華夫餅和吐司上。
仙人掌狀胭脂樹的嫩芽（胭脂蟲）富含可溶性纖維，被廣泛用作治療高血壓的藥物。 它們還可以降低血液中的膽固醇水平。 胭脂果（金槍魚）含有大量的維生素A和C。將果肉煮沸後製成果凍。 該植物的花富含類黃酮，可用於製作具有利尿作用的茶。
仙人掌紫 含有大量的維生素A和C。這種肉質植物的巨大堅韌的針葉使它看起來很危險，但它可以食用並且非常健康。 其鮮紅色的花朵結出類似微型菠蘿的黃色果實。 印第安人吃鮮花和水果。 果肉中含有黑色種子，可以製成麵粉或生吃。 它們的味道讓人想起檸檬和獼猴桃的味道。 許多墨西哥人更喜歡用這些種子製成的玉米餅，而不是玉米餅。
仙人掌仙人掌 是沙漠居民非常重要的產品。 它的紅色果實甜美多汁，有無花果乾的質地。 你可以吃新鮮水果，榨出汁液，將它們曬乾並用作乾果，保存它們，用它們製作果醬或糖漿。
這種仙人掌有許多西方公眾不為人知的健康益處。
仙人掌果實富含維生素 B12，對血細胞的形成和大腦健康至關重要。 缺乏維生素 B12 會導致貧血並對神經系統產生負面影響。 B12缺乏是嚴格素食者的常見問題，這種仙人掌可以成為他們的救星。
這種植物的果實含有大量的維生素C，可以減緩衰老過程，防止過早出現皺紋。 維生素 C 可刺激免疫系統並保護身體免受心血管疾病的侵害，保護視力並有助於應對分娩疼痛。 仙人掌果實含有大量的纖維，可以使腸道功能正常化。 一些印度人認為這種植物有助於治療風濕病，自古以來就將其用於此目的。
仙人掌含有有助於補充體內水分的營養物質。 因此，仙人掌是沙漠中被口渴折磨的人們的真正救贖。