營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 700千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 41.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 241 克 |
| 蛋白質 | 0.7 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.1% | 10857 克 |
| 脂肪 | 77 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 137.5% | 企業排放佔全球 19.6% | 73 克 |
| 碳水化合物 | 1 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.1% | 21900 克 |
| 水 | 20 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.1% | 11365 克 |
| 灰色 | 1.3 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 505μg | 900μg | 企業排放佔全球 56.1% | 8% | 178 克 |
| 視黃醇 | 0.45毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.33毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 0.9% | 1515 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.11毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 0.9% | 1636 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 18.8毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 0.5% | 2660 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.05毫克 | 5毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.1% | 10000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 1.4μg | 10μg | 企業排放佔全球 14% | 2% | 714 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 1% | 1500 克 |
| 維生素K，葉醌 | 7μg | 120μg | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 1714 克 |
| 維生素PP，無 | 0.2毫克 | 20毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.1% | 10000 克 |
| 菸酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 24毫克 | 2500毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.1% | 10417 克 |
| 鈣，鈣 | 18毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.3% | 5556 克 |
| 鎂，鎂 | 0.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 | |
| 鈉鈉 | 400毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 30.8% | 企業排放佔全球 4.4% | 325 克 |
| 硫S | 7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.1% | 14286 克 |
| 磷P | 26毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 3077 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 9000 克 |
| 錳，錳 | 0.002毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 | |
| 銅，銅 | 2.5μg | 1000μg | 企業排放佔全球 0.3% | 40000 克 | |
| 硒 | 1μg | 55μg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.3% | 5500 克 |
| 氟F | 2.8μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.1% | 142857 克 | |
| 鋅，鋅 | 0.1毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.1% | 12000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 1 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 170毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 49.7 克 | 最多18.7г | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 27 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 160.7% | 企業排放佔全球 23% | |
| 多不飽和脂肪酸 | 2.3 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 20.5% | 企業排放佔全球 2.9% | |
| ω-3脂肪酸 | 0.07 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 1.1% | |
| ω-6脂肪酸 | 1.12 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 23.8% | 企業排放佔全球 3.4% |
能量值為700 kcal。
- 湯匙（“頂部”除外，液態食品）= 17克（119大卡）
- 茶匙（液體食品除外的“最高”）= 5克（35大卡）
黃油77％脂肪，業餘醃製 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 56,1％，維生素D – 14％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素D 維持鈣和磷的穩態，進行骨骼礦化過程。 維生素D的缺乏會導致骨骼中鈣和磷的代謝受損，骨骼組織的脫礦質增加，從而導致骨質疏鬆症的風險增加。
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能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里（kcal）或千焦耳（kJ）每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里指定卡路里時，通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性，在這些特性的存在下，人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同，維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中，許多維生素不穩定且“丟失”。