烘焙罐由多種材料製成。 根據目標和目的，這道菜可能會變得非常好，或者在移動或根本不烹飪時可能會變形。
製作烤盤的材料具有不同的傳熱和保溫特性，因此烘烤會堅持一種形式，從第二種形式開始就會順利進行。 你應該喜歡什麼形式？
金屬形式
這些形式已經存在了很長時間，儘管它們有缺點和新的流行趨勢，但它們仍然很受所有家庭主婦的歡迎。 它們升溫很快，降溫也很快。 通常這種設計是可拆卸的——這非常方便烘焙的美感。
有時金屬模具有不粘塗層。 如果沒有這樣的塗層，最好在模具上塗上油，以免烘焙食品燃燒。
金屬模具很容易變形並損壞表面，因此您無法在其中切割和供應食物。
玻璃模具
在這種形式下，可以非常方便地烹飪層次分明的菜餚——烤寬麵條、砂鍋菜。 在玻璃中，烹飪過程需要更長的時間，但所有層和成分都被均勻烘烤。 以玻璃杯的形式，您可以將這道菜直接上桌，也可以將其存放在冰箱中直到第二天，蓋上蓋子。 在玻璃中加熱也快速方便。
陶瓷模具
陶瓷模具結合了金屬和玻璃的特性。 他們慢慢加熱，均勻地烘烤盤子和麵團，第一道菜在陶瓷中同樣出色。 因此，陶瓷模具用途廣泛且暢銷。
陶瓷的缺點是在大尺寸的背景下易碎，通常比例的盤子在裡面看起來很笨拙。
矽膠形式
可移動且易於存放、相對便宜且實用的矽膠模具吸引了不止一位家庭主婦的心。 這道菜不會粘在裡面，它烤得很快。
但由於矽膠的流動性，買太大的表格是不可取的。 第二個缺點是對矽膠質量缺乏信心：好形狀不能花一分錢。
矽膠模具不僅用於烘焙，還用於冷凍甜點和硬化果凍。