安東尼·布爾登(Anthony Bourdain)是一位美國廚師,作家,旅行者和電視名人,以其探索國際文化,美食和人類狀況的節目而聞名。 布爾丁被認為是當代最有影響力的廚師之一。
他被稱為廚師,具有粗魯大膽的舉止。 他周遊世界,熟悉當地美食,並在第一時間就喝了。 誰可以相信,還有Anthony Bourdin關於如何擺脫宿醉的建議。
加州議會
安東尼曾經訪問過加利福尼亞半島。 當然,這次訪問並非沒有宿醉,烹飪專家採用了一種抗宿醉療法,其中包括三份果汁(等比例的李子、西紅柿和檸檬)和一份啤酒。 正如安東尼所保證的那樣,該工具有效。
秘魯理事會
秘魯人習慣於用一種叫做leche de tigre的辛辣飲料來治療最近解放的副作用,該飲料翻譯為老虎奶。 儘管事實無疑是喝醉了,但稱其為飲料並不是完全正確的。 Leche de tigre是準備秘魯魚汁醃魚的醃料。
配料(8人份):
- 石灰 – 4-5 個。
- 大蒜– 1瓣
- 紅洋蔥– 1個。
- 塞拉諾胡椒– 2-3個。
- 年輕橄欖油 – 60 毫升
- 魷魚 - 350 克
- 鱸魚– 500克
- 貽貝 – 24-32 個
- 鹽、白胡椒粉——品嚐
- 香菜– 1湯匙。
準備工作: 將酸橙榨汁,將大蒜切碎,將洋蔥、魷魚和鱸魚切成薄片。 在不銹鋼、玻璃或陶瓷盤中混合除香菜外的所有成分,然後在冰箱中醃製 10 分鐘。 瀝乾產生的醃料,放入低溫冷藏的玻璃杯中,上面用香菜裝飾。
首爾市議會
在步行穿過首爾時,Bourdain 偶然發現了一家餐廳,在那裡他沉迷於可以追溯到中世紀的傳統韓國湯。 湯的名字“hejunguk”字面意思是“解酒湯”,平民和貴族都從中得到了救贖。 配料之多簡直不可想像,其中有大蒜、蘿蔔、辣椒、幹白菜和切好的豬肉。
當然,在不知道確切食譜的情況下,您不可能會煮出這樣的湯,但是喝酒後早晨早上新鮮煮製的湯和肉湯是擺脫宿醉折磨的好方法。
總的來說,根據他所有的宿醉經歷,Anthony制定了2條簡單的規則:
1 –如果可能,不要在重要會議的前夕喝醉。
2 – 必須計劃宿醉。 是的,您只需要準備好面對頭痛、口乾、酸痛、四肢顫抖以及這種奇妙感覺帶來的其他愉悅。 所以盡量早起,喝點冷可樂阿司匹林,吃點辣的。 當然,這一切都必須提前做好準備。
我們會提醒,早些時候我們告訴過哪些飲料可以幫助解決宿醉的問題,還建議如何吃早餐以緩解宿醉。
健康!