日本科學家最近宣布了一種有趣的酒精生產方法。 林業和林產品研究所的專家談到，在不久的將來，他們會喜歡用木頭製成的酒精。
事實是，以樹為基礎的飲料與在木桶中陳釀的酒精具有相似的味道。 這就是讓專家認真評估新飲料競爭力的原因。
他準備如何？ 木材被壓碎成濃稠的糊狀物，加入酵母和酶，發酵過程開始。 飲料不加熱（與傳統方法不同）有助於保留每棵樹的特定風味。
目前，科學家們已經設法用雪松、樺木和櫻桃製成酒精飲料。 因此，例如，4 公斤的雪松木可以獲得 3,8 升酒精含量為 15% 的飲料，而這種飲料與日本人最喜歡的清酒非常相似。
開發人員預計，在未來三年內，“木質”酒精將已經出現在商店的貨架上。 好吧，我們在等待。