女性的食物比想像的更有價值

科學家們在《自然》雜誌上報告說,女性食品成分的豐富性不僅為嬰兒提供寶貴的營養價值,而且通過調節嬰兒腸道基因的活性來支持免疫系統,從而影響嬰兒的發育。

近年來,人們對母乳喂養的興趣顯著增加。 在最新一期的《自然》雜誌上,來自西班牙的記者 Anna Petherick 分析了現有的科學出版物,並描述了關於母乳成分和母乳喂養益處的知識狀況。

多年來,母乳的營養價值及其在餵養嬰兒和增強兒童免疫系統方面的重要作用已為人們所熟知。 初步研究表明,母乳會影響嬰兒腸道細胞中基因的活性。

科學家們比較了配方奶餵養 (MM) 和母乳喂養嬰兒的 RNA 表達,發現控制許多其他基因表達的幾個重要基因的活性存在差異。

有趣的是,哺乳兒子和女兒的母親的食物也存在差異——男孩從乳房中攝取的乳汁中脂肪和蛋白質含量明顯高於女孩。 母乳中甚至有完全沒有嬰兒營養價值的成分,僅用於培養有益腸道細菌的正確菌群。

得益於分子生物學研究和進化研究的新技術,我們了解到母乳除了是嬰兒的食物外,還是對兒童發育很重要的信號傳遞器。 (行動黨)

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