您好！ 我們很高興您決定加入素食者的行列。 成為素食主義者意味著享受無肉食品，同時改善您的健康並幫助讓世界變得更美好。 在您做出決定後的短時間內，您一定會感受到素食的積極影響，您的生活會在短時間內身心得到改善。 在下週的每一天，您都會收到一封電子郵件，其中將回答一些正在過渡到素食的人最常見的問題。 此外，我們還會向您發送一些有趣的事實和附加信息，以及日常任務。 盡最大努力保持鍛煉規律。 這將使您積極參與素食運動。 別擔心——這很容易！ 這是您在嘗試成為素食者之前應該問自己的最重要的問題。 了解激勵你的確切原因將幫助你避免再次吃肉的誘惑。 看看以下人們成為素食者的最常見原因列表，並檢查那些激勵你的原因。 改吃素的最明顯的影響之一是改善健康。 正在進行的研究表明，素食者比雜食者更健康。 2006 年進行的臨床研究證實，素食者或限制自己吃肉的人患肥胖症的可能性降低 11%，而素食飲食可大幅降低發病風險，包括心髒病、癌症和糖尿病等疾病. 顯然，素食者更健康。 根據聯合國糧農組織（糧農組織）的數據，全球 18% 的溫室氣體排放來自肉類行業。 肉類生產本質上是低效的。 最重要的是，生產 1 卡路里的肉類需要 10 卡路里的蔬菜。 從經濟角度來看，這種生產效率不高。 考慮到交通、住房、肉類浪費和水污染的成本，你確實擁有最骯髒的行業之一。 據其他消息來源稱，糧農組織還表示，肉類生產是拉丁美洲森林砍伐的主要原因，而不是大豆作物的增加。 隨著世界變得越來越富裕，對肉類的需求也在增加。 通過成為素食者，您將跳過“中間環節”並開始直接獲取卡路里。 每年有數十億動物被殺死以滿足人類的肉食習慣，其中大部分是在不人道的條件下飼養的。 動物被視為一個生產單位，而不是一個有自己的慾望、需要和體驗痛苦的能力的生物。 動物在非常惡劣的條件下長大，它們被注射了非自然數量的激素和抗生素，它們會痛苦地死去。 以上種種，讓很多人放棄了吃肉的習慣。 通過成為素食主義者，您將停止參與肉類行業的發展。 美國生產的穀物有 72% 用於飼養牲畜。 事實上，通過正確的分配，我們可以結束世界飢餓。 拿一張紙，寫下促使您成為素食者的原因。 你特別關心什麼？ 你擔心你的健康嗎？ 整個世界？ 或者它是幾個原因的組合？ 接下來，對您最關心的問題進行一些研究。 為此，請閱讀 VegOnline 上的幾篇文章，並通過 Google 使用這些材料。 你一定會找到有趣的觀點和論點，幫助你更深入地考慮你關心的問題。 之後，再回答問題：你為什麼要吃素。 有一個很好的一天！ 所以讓我們開始吧！ 在你坐下來思考為什麼要成為素食者之後，你需要決定你想選擇哪種類型的素食主義。 有幾種類型的素食主義。 其中沒有“更正確”或“不太正確”的素食主義——它們只是不同的方法。 每種素食主義都有自己的食物限制。 你必須思考並決定哪種食物最適合你。 也許您已經熟悉乳素食類型的營養：拒絕所有肉類產品，但使用牛奶及其所有衍生物。 很多人都遵循這種素食主義——它符合他們的政治和倫理信仰，並使他們能夠毫不費力地獲得各種營養素。 雞蛋與牛奶和乳製品一起食用。 （他是一個半素食主義者）。 彈性素食者是偶爾吃肉但不遺餘力地放棄它的人。 許多人在很長一段時間內保持彈性飲食，直到他們出於政治原因成為乳素食主義者。 大多數人吃肉是出於社會原因：例如，您可能在不知道自己是素食主義者的情況下被邀請共進晚餐，或者您的朋友和父母會擔心您的營養並試圖“餵養”您。 一開始對您來說可能更容易。 – 這些人不吃任何肉製品，但沒有放棄魚、蛋和奶製品。 不吃肉製品、魚、蛋和乳製品。 有些人也避免吃蜂蜜和精製糖，但這更多是個人口味偏好。 素食主義者也避免穿肉類工業的副產品：皮革和毛皮。 有一整套這樣的道德服裝不含動物屠宰產品。 他們出售從大豆蠟燭和純素食品到衣服和鞋子的所有商品。 所以，如果你選擇了這條路，那麼你就是好夥伴！ 不要在超過 115 華氏度（或 48 攝氏度）的溫度下加工食品。 他們認為，在高溫下，食物會失去大部分營養特性。 生食主義者吃蔬菜、水果、各種豆類、堅果和全穀物。 這種類型的食物需要謹慎選擇食物。 仔細考慮上述類型的素食主義。 重新審視驅使您成為素食者的動機：醫療、環境、政治和道德。 並決定哪種素食主義最接近你。 您是否首先出於道德原因而成為素食主義者？ 如果是，那麼純素飲食方式最接近您。 但是遵循素食主義，您必須認真檢查您的飲食並以您確信其有用性的方式計算它。 對於大多數人來說，你很可能最終會成為一名乳素食主義者。 改吃乳素食相對容易，不會給你的生活帶來太多改變。 出於這個原因，我們將寫信給你關於乳素食主義的發展。 但是，如果您為自己選擇了不同類型的素食主義（純素食主義或奶酪製作），那麼我們所有的建議都可以很容易地適應您選擇的道路。 祝你好運！ 下午好！ 直到今天，我們已經考慮了素食主義的一般問題。 是時候從理論轉向實踐了：這將有助於更順利地過渡到素食主義並更快地適應。 如果您打算午餐吃牛排，請嘗試用豆類、全麥和蔬菜代替。 有些人可以毫無問題地從日常飲食中去除肉類。 如果你對肉的渴望非常強烈，那麼試著用人造肉代替它：現在有很多不同的產品可以幫助你更快地適應。 別擔心！ 在您邁出人生的下一步並成為素食者之前，您還有四天的時間。 如果你還擔心自己沒有足夠的力氣拒絕吃肉，那麼我們給你一些建議。 想想環境、道德、政治動機或您的健康。 它是肯定素食主義道路的源泉。 有很多素食選擇可以捕捉到真正肉類的味道和質地：各種素食香腸、大豆肉類替代品，所有這些都將首先幫助您切肉。 在志同道合的人陪伴下，獲得新的生活體驗總是更容易和更有趣，他們可以支持你，與你分享他們的經驗，推薦簡單而美味的素食食譜。 停止吃肉的一個有趣方法是計劃一次“告別”晚宴。 選擇最接近的夜晚，邀請您的朋友參加您最後的肉食晚餐。 您可以烹製任何肉類，但也不要忘記素菜。 您的素食朋友會很高興看到餐桌上為他們準備的菜餚。 重要的是要了解某個人生階段已經結束，新的視角正在為您打開。 “告別”晚餐後，盡量不要再吃肉，但如果你仍然很難吃，那就把肉的攝入量減少到每天一次。 朝著這個方向邁出真正的一步，只需四天，您就會成為素食者！ 您好！ 我們希望您在成為素食主義者的努力中做得很好！ 現在你已經成為一個積極的素食主義者，盡量減少肉類的消費，每天不超過一份。 我們還建議您計劃一天最終戒掉肉食。 既然你少吃肉，別讓自己猶豫了！ 請放心，素食比“傳統”飲食健康得多。 美國農業部證實了這一點：但是，有許多與健康相關的問題需要澄清。 據統計，素食者和嚴格素食者體內缺鐵的比例與雜食者相同。 均衡的植物性飲食和多種食物將幫助您避免這種情況。 事實上，人體很容易從植物性食物中吸收所需量的鐵。 但如果你仍然很在意這個問題，那麼我們建議你將豆腐、菠菜、甜菜、百里香、青豆、球芽甘藍、蕎麥等富含鐵的食物引入你的菜單。 起初，補鋅對於來吃素的人來說是一個很好的幫助。 您每天對鋅的需求量約為 15 至 20 毫克。 一旦您調節飲食，對額外鋅的需求就會自行消失。 如果你對成為素食主義者有信心，那麼體內缺鋅的問題應該不會嚇到你。 人體每天攝入的鋅很容易從天然食物中吸收。 而且，當然，食物比補品更可取。 這些食物包括：扁豆、豆腐、豆豉、牛奶、酸奶、腰果、南瓜子。 三種 omega-3 脂肪酸中的兩種很容易在素食中獲得——ALA 和 EPA。 對於第三種——DHA——情況稍微複雜一些——人們從魚類中獲取大部分的 omega-3。 DHA 缺乏症的後果尚未完全清楚，但如果您擔心這個問題，請在您的菜單中加入更多種類的藻類。 海藻是 omega-3 的天然來源。 僅僅為了獲得這種重要酸的每日攝入量，你只需要吃三個核桃。 傳統上，B-12 主要存在於動物產品中。 肝臟、腎臟、乳製品、雞蛋——B-12 的含量相對較高。 事實上，動物和植物都無法合成 B-12——這種維生素幾乎完全由微生物合成：細菌、放線菌和藍綠藻。 我們建議您在飲食中加入綠葉植物、發芽穀物、啤酒酵母、堅果等食物。 以上所有問題都不應該嚇到你。 相反，通過改吃素，您可以擴大和豐富您的飲食，這將對您的健康產生積極影響。 開始告訴您的朋友和家人您決定成為素食主義者。 這樣做是為了避免餐桌上的尷尬局面和衝突：人們已經知道你不吃肉。 如果可能，不要主動傳達此信息——只是告知。 如果您的朋友有興趣，請告訴我們您成為素食者的原因。 祝你好運！ 有一個美好的一天！ 昨天我們與您討論了轉向素食時可能出現的一些健康問題。 我們向您保證，只要飲食均衡，就不會出現這些問題。 相反，您的健康只會得到改善。 今天，我們將告訴您如何簡單快捷地烹製素菜。 如何構建準備美味健康食品的流程，使其適合您的日常業務日程。 我們餐桌上的大多數菜餚通常都是半成品。 我們忙於工作、家庭、社交，無法真正關心健康飲食。 我們經常使用這樣的產品，很方便。 半成品能迅速提振精神，但吃完這些食物後，最終會出現疲勞和嗜睡的感覺。 提前準備湯、千層面、意大利面、穀物或豆類。 將它們裝入罐子或保溫容器中，隨身攜帶去工作。 它不會花費你太多時間。 確保您的膳食包含足夠種類的蔬菜。 越多樣化越好！ 在家中保留少量您需要的食物：新鮮蔬菜和水果、各種穀物和豆類，也許還有一些冷凍蔬菜以備不時之需。 通過將所需的一切都放在手邊，您將花費更少的時間準備食物。 通過這樣做，您將節省大量時間和金錢。 您自己做飯的次數越多，您就會越準確地知道您的飲食中包含哪些食物。 列出您需要的產品。 可以是各種蔬菜水果、穀物和豆類，也可以是一些人造肉。 拿這個清單，買你需要的一切。 囤點乾貨！ 所以，現在你已經少吃肉了——這很好！ 您的家人和朋友知道您的決定。 也許你已經安排了一頓有肉的告別晚宴。 這一切都讓我們開心！ 由於採取了這些措施，我們周圍的世界變得更美好、更公平。 明天我們將討論一些你可能會遇到的隱藏的非素食食物。 祝你好運！ иветствуем Вас！ 只剩下兩天了，你將成為真正的素食主義者！ 也許您已經完全放棄肉類或只是限制了肉類的消費。 無論如何，你正在積極地朝著你的目標前進——成為一名素食者，並且已經為此付出了很多！ 今天我們將討論素食產品中可能存在的動物產品。 你需要了解他們，因為有不同類型的素食主義：一些素食者對食物的選擇很嚴格，試圖排除任何非素食來源的添加劑，而另一些則乾脆拒絕肉類，不注意食物中的各種添加劑。產品。 是我們不由自主地消費的最常見的動物產品之一。 它用於奶酪製備過程中的凝固過程。 凝乳酶是由小牛胃的提取物製成的。 如果您是乳素素食者，請嘗試購買不含凝乳酶的奶酪。 現在市場上有大量的素食奶酪可供選擇，例如，基本上所有的 Tillamook 奶酪都是素食的。 從魚、羊毛和許多其他動物產品中獲得。 一些食物強化了 D-3。 我們建議您檢查標籤以確保該產品中不含維生素 D-3。 只是豬油而已。 不幸的是，許多產品都是用豬油製成的，或者在成分中含有豬油。 檢查標籤以避免不購買此類產品！ 是從魚的魚鰾中提取的物質。 它用於精製在桶中陳釀的啤酒和葡萄酒。 製造商不需要標記此組件，因為它很少會出現在最終產品中。 如果您決定成為一名素食主義者，那麼這個問題不應該打擾您。 否則，我們建議您完全避免生啤酒。 紅酒不含魚膠。 通過煮沸動物的皮、它們的骨頭和肉類工業的其他廢品製成。 明膠無色無味，因此很難在食品中檢測到。 明膠用作膠凝劑，可以在棉花糖、果醬和其他甜點中找到。 閱讀標籤並選擇含有瓊脂（一種植物膠凝劑）的產品。 這是一個鮮為人知的事實，但鳳尾魚通常用於調味各種菜餚，如醬汁、調味品和各種飲料。 如果這道菜或那道菜對你來說很可疑，那麼不要害羞——問問它的成分是什麼。 為您的第一個全素食日做好準備！ 明天你應該已經完全從你的飲食中排除肉類了。 為這重要的一步做好心理準備！ 明天您將成為一名素食者，我們將與您討論如何避免將來可能出現的吃肉誘惑。 祝你好運！ 歡迎來到您的第一個全素食日！ 恭喜！ 你做的非常出色！ 既然你已經真正成為了素食者，那麼在你選擇的道路上保持正軌是非常重要的。 這裡有一些提示可以幫助您。 如果您認為您選擇的素食主義類型出於任何原因不適合您。 例如，您成為一名奶素食者，然後決定素食主義更接近您。 不要讓這個決定成為您的問題：研究素食主義，找到合適的食物，然後出發！ 您無需花費大量時間和金錢來準備健康的膳食。 確保每天至少吃 XNUMX 次健康食品。 不要忘記在您的日常飲食中添加水果、蔬菜、豆類、全穀物——所有這些都將幫助您改善健康並增加能量。
2022-11-11