白毒和甜毒——電影《愛情與鴿子》中的女主角柳德米拉·古爾琴科就是這樣稱呼鹽和糖的。 這些產品無疑是有害的，但放棄它們對許多人來說是一項艱鉅的任務。
不加鹽和不加糖的食物不會進入你的嘴裡？ 那麼至少要知道這些“白人殺手”的消費率。 當然，鹽和糖也有一些好處。 但是，正如他們所說，藥物和毒藥有一個區別——劑量。 這就是節目“關於最重要的事情”的情節所講述的。
有害的不是糖本身，而是包含它的形式。 我們經常食用精製食品，這是有害的。
你吃了一些糖，體內的水平上升了 4 毫摩爾，然後是胰島素。 當有大量胰島素時，體內的受體會停止工作，它們不會感知到它。 這不僅是 XNUMX 型糖尿病的基礎，也是許多癌症的基礎。
如果你吃蔬菜和水果，那麼它們中的糖分會被緩慢吸收。 也就是說，你吃同樣量的糖，但它的水平，這意味著胰島素水平上升得更慢，所以危害要小得多。
我們經常聽說蜂蜜的好處。 它確實含有大量的維生素和礦物質，但過量的蜂蜜和精製白糖一樣對身體有害！
由於糖分過多，可能會導致肥胖、糖尿病、腎損傷、骨質疏鬆症、白內障和蛀牙等疾病。 此外，糖會加速老化過程。
不幸的是，糖消費沒有標準。 但有一些形式的危害最大。 你需要了解他們。 有害的是添加的糖。 如果你吃含糖的蔬菜和水果，這是正常的，這種糖很好吸收。 但是，在茶、烘焙食品等中加糖，會對身體造成傷害。 苦巧克力被認為是危害最小的產品，但可可含量必須至少為 70%。 苦巧克力可用於預防心臟和血管疾病。
當我們說鹽時，我們指的是鈉。 它的每日食用量為6克，或一茶匙。 我們平均消耗 12 克鹽，這只是可以測量的部分。 如果我們只吃我們看到的鹽，那就是問題的一半。 但是在許多常見食物中都含有大量鹽：麵包、香腸、冷凍肉和魚。
重要的是要記住，6 克鹽是健康人的標準。 五十歲以上、患有糖尿病、高血壓、腎病或肝病的人，每天的鹽攝入量不得超過 4 克。 與到處加鹽的食品行業作鬥爭是沒有意義的，但我們仍然可以做點什麼。
首先，你需要扔掉鹽瓶。 重要的是要記住：過量攝入鹽會導致胃癌、中風、心髒病發作、青光眼和腎病。
但是沒有鹽你就活不下去。 當體內鹽分不足時，一個人可能會癲癇發作，從而導致死亡。 因此，不要喝大量的水——這有助於去除體內的鹽分（鈉）。 每天喝 2 升水對許多人來說是一種危險的錯覺。 如果您願意 – 喝，但請記住：最低用水量為 0,5 升。
什麼可以說有利於鹽？ 俄羅斯是一個碘嚴重缺乏的國家。 加碘鹽是為數不多的碘來源之一。
簡而言之，吃健康的食物，保持健康。