你知道純素食者和素食者在喝大量酒時會吃肉嗎？
在酒吧度過了一個晚上之後，不少頑固的植物性食客在麥當勞大吃金塊或漢堡包。
根據調查，大約三分之一的素食者在喝醉時會吃肉，其中 69% 的人會在朋友和家人的情況下偷偷吃肉。
在醉酒時吃肉的人中，39% 承認吃烤肉串、34% 牛肉漢堡和 27% 培根。
為什麼發生這種情況？
使用 急凍肉類 в 醉 條件
前段時間，利物浦大學進行了一項關於為什麼人們喝醉後渴望快餐的研究。 研究人員注意到，喝一杯檸檬水加伏特加的 50 名學生吃的餅乾比喝軟飲料的學生多。
換句話說，當我們陶醉時，我們會失去自製力，很難說不。
渴望快餐
許多人認為我們渴望吃快餐有兩個原因。 首先，快餐鹹味宜人——脆片、炸培根。 根據第二個版本，對快餐的渴望是身體需要某些常量營養素的結果。
我們的大腦無法抵抗這種脂肪、糖和蛋白質的多汁混合物。 由於這種組合，我們認為我們正在適當地滋養身體，儘管結果恰恰相反。
解釋這種情況的另一個因素是甘丙肽的產生。 甘丙肽是一種神經遞質，一種非常小的蛋白質，主要存在於神經系統中，包括大腦和脊髓。
根據研究，隨著甘丙肽水平的增加，我們開始吃更多的食物。 酒精也會增加我們大腦中甘丙肽的水平。
所以吃高脂肪的食物和飲酒會使身體產生更多的甘丙肽，這反過來又會導致你吃更多的脂肪和喝更多的酒。 換句話說，這是一個惡性循環。
閃回效果
另一種理論是，一旦你吃了非常美味的東西，你的大腦就會記錄並記住這種感覺。 這意味著每次你看到或聞到食物時，你的大腦都會開始重播這些相同的記憶和反應。
因此，如果你在改用植物性飲食之前晚上吃了垃圾食品，那麼每次凌晨 2 點路過烤肉店時，你都必須與潛意識作鬥爭
你的大腦不僅知道它將獲得一定劑量的蛋白質、脂肪和葡萄糖——當酒精含量高時，這種宏觀平衡就會失控——它還記得垃圾食品的味道有多好，即使它們本身你不知道想記住它。
如何在深夜成為素食主義者？
問題可能是素食主義者晚上可以檢查的素食快餐很少。 相反，醉醺醺的素食主義者最終會在麥當勞吃到他們曾經喜愛的大量垃圾食品。
或許在未來，純素創業者會意識到這是一個創業的好利基，情況會有所改變。