營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 346千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 20.5% | 企業排放佔全球 5.9% | 487 克 |
| 蛋白質 | 2.8 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.1% | 2714 克 |
| 脂肪 | 28 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 50% | 企業排放佔全球 14.5% | 200 克 |
| 碳水化合物 | 21.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 9.9% | 企業排放佔全球 2.9% | 1014 克 |
| 有機酸 | 0.18 克 | ~ | |||
| 水 | 47 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 4836 克 |
| 灰色 | 0.4 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 160μg | 900μg | 企業排放佔全球 17.8% | 企業排放佔全球 5.1% | 563 克 |
| 視黃醇 | 0.15毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.07毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.4% | 7143 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.4% | 7500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.11毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 1.8% | 1636 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 39.3毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 7.9% | 企業排放佔全球 2.3% | 1272 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.34毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 2% | 1471 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.2% | 2500 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 2.2μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 18182 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.4μg | 3μg | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 3.8% | 750 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 30000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.15μg | 10μg | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.4% | 6667 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.2% | 2500 克 |
| 維生素H，生物素 | 3.38μg | 50μg | 企業排放佔全球 6.8% | 2% | 1479 克 |
| 維生素K，葉醌 | 1.9μg | 120μg | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.5% | 6316 克 |
| 維生素PP，無 | 0.07毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% | 28571 克 |
| 菸酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 88毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 1% | 2841 克 |
| 鈣，鈣 | 78毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 2.3% | 1282 克 |
| 鎂，鎂 | 7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.5% | 5714 克 |
| 鈉鈉 | 32毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 4063 克 |
| 硫S | 28毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 3571 克 |
| 磷P | 60毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 2.2% | 1333 克 |
| 氯，氯 | 45毫克 | 2300毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.6% | 5111 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 50μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.3% | 9000 克 |
| 碘我 | 9μg | 150μg | 6% | 企業排放佔全球 1.7% | 1667 克 |
| 鈷 | 2μg | 10μg | 企業排放佔全球 20% | 企業排放佔全球 5.8% | 500 克 |
| 錳，錳 | 0.003毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 66667 克 |
| 銅，銅 | 78μg | 1000μg | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 2.3% | 1282 克 |
| 鉬，鉬。 | 5μg | 70μg | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 2.1% | 1400 克 |
| 錫奧洛沃 | 13μg | ~ | |||
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.1% | 18333 克 |
| 鍶鍶 | 17μg | ~ | |||
| 氟F | 17μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% | 23529 克 |
| 鉻，鉻 | 2μg | 50μg | 4% | 企業排放佔全球 1.2% | 2500 克 |
| 鋅，鋅 | 0.38毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 0.9% | 3158 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 乳糖 | 3.6 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 18 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 116.6毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 16.1 克 | 最多18.7г | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 8.2 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 48.8% | 企業排放佔全球 14.1% | |
| 多不飽和脂肪酸 | 1.28 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 11.4% | 企業排放佔全球 3.3% | |
| ω-3脂肪酸 | 0.243 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 27% | 企業排放佔全球 7.8% | |
| ω-6脂肪酸 | 1.026 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 21.8% | 企業排放佔全球 6.3% |
能量值為346 kcal。
鮮奶油28％脂肪，香草 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 17,8％，維生素B12 – 13,3％，鈷– 20％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
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能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里（kcal）或千焦耳（kJ）每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里指定卡路里時，通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性，在這些特性的存在下，人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同，維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中，許多維生素不穩定且“丟失”。