對於那些想減肥的人來說，生食飲食不是一種時髦的飲食。 這是整個食物系統，生活方式，對食物的態度和態度。 未經食品加工的飲食習慣的人立即認為這只是對肉的拒絕。 實際上，原始食品商有更多的原則。
僅生食
生食飲食的基本原理不僅是飲食中沒有肉，還包括熱加工食品的拒絕。 在大火出現之前，我們的祖先只吃可以自行食用的生食，食物吸收得更好，並且富含維生素和微量元素。
缺少肉
生食飲食是嚴格的素食主義形式之一，因此肉類完全被排除在飲食之外，就像所有動物產品——雞蛋、牛奶、奶製品一樣。 根據生食學家的說法，蔬菜食品能夠提供人體所需的所有必要維生素和礦物質。
生食飲食的另一個重要規則是不要在同一餐中混合蛋白質，脂肪和碳水化合物，因為它們需要完全不同的酶來消化它們。
沒有食源性病原體
完全禁止任何人工味道——酒精、咖啡、糖、鹽。 這些物質能夠激發身體並刺激食慾。 糖被水果、鹽——用調味料或磨碎的干海藻代替，任何湯劑和草藥浸劑都可以作為飲料。
飲食
生食主義者的主要飲食是新鮮蔬菜、水果和漿果、堅果和種子、穀物和豆類，以及乾果、新鮮果汁和冰沙。 對於過渡和熟人有一個所謂的試生食飲食。 你應該放棄幾天的日常飲食，嘗試只吃生食，以感受這種營養的所有好處：清淡、清潔腸道。 生食的成分富含維生素和微量元素，因為當加熱到 47 度以上時，會損失很大一部分營養。
未加工的植物性食品非常適合預防和治療心血管疾病，關節炎和關節炎，腎臟疾病以及靜脈曲張。 與生食一起，酶進入人體會增強免疫力並阻止腫瘤的發展。
生食主義者報告說，由於必須徹底咀嚼固體生食，因此可以改善牙齒和牙齦的健康。 消除毒素，改善春季外觀-引起皮疹，毛孔問題和頭皮屑的原因。
在生食飲食中，由於消化道正常化以及產品中沒有腐爛的食物、防腐劑和調味劑，口臭消失了。 出汗量減少，這也將毒素沖洗到皮膚表面。
禁忌
生食飲食有許多禁忌症，當您改用這種飲食時，需要非常小心。
禁止兒童，孕婦和老年人食用生食。 對於潰瘍，胰腺炎和結腸炎也是不可能的。 生食對易受傷害的患胃病的人來說相當艱難，並且會損壞內部器官的粘膜。 那些患有腎臟疾病的人也應該小心，因為植物性食物中含有大量的酸。
這種飲食的另一個危險是平衡。 如果在夏天不難為原始的美食家買到食物，那麼在冬天，食物就很稀缺。