過生日做什麼菜

菜單的選擇和節日菜餚的設計取決於您邀請誰過生日。 青少年的盛宴不同於年長的親戚會來的慶祝活動。 在考慮為您的生日做些什麼時，請根據一年中的時間選擇食譜。 夏天多吃時令蔬菜、水果和蔬菜，冬天多吃熱食。

對於任何有許多受邀客人的慶祝活動，分份的菜餚都是不錯的選擇，例如麵包卷、點心和三明治，以及肉類、奶酪、蔬菜和水果拼盤。 它們在桌子上看起來很棒，對客人來說很舒服。 

組織假期需要時間，但除了在廚房工作之外，還需要招待客人。 《我附近的健康食品》分享了一些簡單、美味且便宜的菜餚的食譜，這些菜餚的準備並不需要太多努力。

茶點

清淡的零食是必不可少的。 有了這些菜，生日就開始了，他們為整個宴會設定了氣氛。

香腸和奶酪點心

對於令人垂涎欲滴的款待，使用塑料或木串很方便。

將麵包切成 1 厘米厚的小塊，放在烤箱的烤盤上烘乾至麵包丁的狀態。 將黃瓜縱向切成細長片。 我們在烤串上紮半個橄欖，然後把黃瓜片串成波浪形。 在他們身後——櫻桃番茄、香腸、奶酪和烤肉串。

蘑菇雞肉餡餅

美味的小吃可以很快準備好，因為它的基礎——餡餅——幾乎在任何商店都有出售。

我們煮雞肉和雞蛋。 用黃油炒切碎的洋蔥和蘑菇。 切魚片、雞蛋，與蘑菇、鹽、胡椒粉混合，用蛋黃醬調味。 把質量放在餡餅裡，用綠色裝飾。

茄子、奶酪、西紅柿和黃瓜的開胃菜

一道看起來像孔雀尾巴的精美菜餚是讓客人驚喜不已的好主意。

茄子切好，撒上鹽，靜置半小時。 用水沖洗乾淨，用紙巾擦乾，然後在油中煎兩面。 將西紅柿和黃瓜切成薄片。 將奶酪磨碎，加入碎大蒜、鹽和蛋黃醬調味。 把茄子放在盤子裡。 在他們身上放上一杯番茄、奶酪塊、一圈黃瓜和兩半橄欖。

蟹棒卷

一道美味的餡料，入口即化！

從麵包上切下外殼。 我們展開 5 根蟹棒，將它們重疊放在保鮮膜上，並用 1 湯匙塗抹油脂。 l. 蛋黃醬。 將剩餘的棍子切碎，與凝乳奶酪和剩餘的蛋黃醬混合。 把麵包放在展開的棍子上，用擀麵杖把它卷在上面，然後把凝乳混合物舖一層。 小心地捲起卷，放在冰箱裡過夜。

鯡魚三明治

香噴噴的三明治最好分幾個盤子來吃，這樣每位客人都有足夠的份量

將麵包片在烤箱中乾燥至金黃色。 讓我們煮雞蛋。 將蔬菜切碎，與切碎的雞蛋混合，並用蛋黃醬調味。 放上麵包，放上一大杯黃瓜、半個番茄和幾條魚。

沙拉

簡單而美味的菜餚是生日的真正裝飾。 沙拉既豐盛又清淡——適合各種口味。 為了讓假期工作更輕鬆，請提前準備好它們，並將它們存放在有蓋的容器中，放在陰涼處。 

雞肉沙拉配堅果

這道菜含有豐富的蛋白質，因此適合任何非常飢餓的人。

將胸肉丁、堅果、洋蔥炒蘑菇、切碎的雞蛋和磨碎的奶酪和大蒜放在盤子上。 我們將用叉子夯實每一層，並用蛋黃醬塗抹少許油脂。

菠蘿魷魚沙拉

具有意想不到的風味的異國沙拉，將與節日餐桌完美搭配。

魷魚、菠蘿和土豆切成小方塊。 辣椒去皮，切成條狀。 與玉米、切碎的香草、胡椒、鹽和蛋黃醬混合。

沙拉配香腸和豆類

開胃沙拉適合度假，適合家庭聚餐

我們切胡蘿蔔、洋蔥，然後用油炒。 將香腸切成條狀，加入蔬菜、洗過的豆子、麵包丁並用蛋黃醬調味。

蘑菇分層沙拉

提前煮好蔬菜和雞蛋，不到10分鐘就能做好一個“蘑菇童話”

在粗刨絲器上磨碎煮熟的土豆，鋪上第一層生菜。 用蛋黃醬潤滑，撒上切碎的洋蔥，在粗刨絲器上磨碎的煮雞蛋，再加入一層蛋黃醬。 然後鋪上一層層切片的香菇，小火腿塊，再塗上蛋黃醬。 頂層將由磨碎的奶酪和蛋黃醬混合而成。 我們用保鮮膜把沙拉包起來，放在陰涼的地方，上菜前，用切碎的蔥裝飾菜。

蟹肉餡餅沙拉

節日菜餚已經分成幾份，這很方便。

我們會煮煮雞蛋和解凍蟹棒。 把雞蛋切碎，把奶酪切成方塊。 將蒜瓣壓過壓榨機，加鹽，加入切碎的蔬菜，用蛋黃醬調味。 攪拌並安排在餡餅上。

熱菜

假期的主要享受是業主的驕傲。 煮熱菜需要很多時間，所以你應該提前為他們準備好產品。

兔子與阿吉卡

肉質鮮嫩，喜歡“辣”的人都會喜歡  

將肉切成小塊，放入烤盤。 倒入adjika，鹽並添加您最喜歡的香料。 我們用一張箔紙緊緊地蓋住頂部，然後在 200 度的烤箱中烘烤大約一個小時。

烤箱裡的肉飯

一道清淡的雞肉飯，絲毫不遜色於傳統的東方抓飯，但煮得更快

將乳房切成大塊，加鹽，撒上香料，加少許油，放入烤盤中。 將洋蔥和胡蘿蔔炒至金黃色。 將胡蘿蔔洋蔥混合物和切碎的番茄加入雞肉中。 將洗好的米飯、辣椒和未剝皮的蒜頭放在上面。 倒入肉湯，用箔紙包裹表格，在 50 度的溫度下煮 180 分鐘。 取下箔紙，然後將肉飯在烤箱中再加熱 7-8 分鐘。

酸奶油醬雞

韃靼人、巴什基爾人和高加索居民將美味的雞肉視為“他們的”國寶

將雞肉切成小塊，在植物油中炸至金黃色。 另外，將切碎的洋蔥炒至嫩。 把雞肉放在上面，攪拌，我們再煮15-20分鐘。 將酸奶油與100-150毫升水混合，倒入一杯醬汁，其餘倒入雞肉中。 在剩下的醬汁中，用壓榨機稀釋麵粉和壓榨大蒜，加入鹽、胡椒粉，然後加入雞肉中。 我們將在密閉的蓋子下用小火燉 20-30 分鐘。

酒燉豬肉

豬肉沒有雞肉那麼嫩，但乾酒卻賦予了它不同尋常的香氣和味道。

將肉切成 3×3 厘米的方塊。 倒入酒，使其幾乎完全覆蓋豬肉。 加入糖、鹽、肉桂和 1 湯匙。 一勺橄欖油。 我們用紙把香菜包起來，用烹飪鎚敲打，然後倒在肉上。 讓豬肉醃一夜。 第二天，從醃料中取出碎片，在油中炸至金黃色。 然後放入平底鍋，倒入醃料，用文火煮至嫩。

土耳其阿祖

一個好主意是為客人的生日提供傳統的韃靼美食。 美味的火雞肉比牛肉更輕

將魚片切成 1 厘米厚和 4-5 厘米長的小塊，在植物油中煎 5-10 分鐘。 在剩餘的油中，炒碎洋蔥和胡蘿蔔，加入番茄醬，再炒3-5分鐘。 將500毫升水倒入鍋中，放入蘇內利啤酒花、辣椒粉和糖。 當鍋裡的東西沸騰時，加入肉和切碎的泡菜。 蓋上蓋子，用小火燉20-25分鐘。 在另一個平底鍋中，將切碎的土豆煎至熟。 我們把它轉移到火雞上，在蓋子下再煮 5 分鐘。 然後在 azu 上撒上切碎的香草、大蒜，蓋上蓋子，讓菜餚沖泡 10-15 分鐘。

甜品

生日的甜蜜結束是假期的真正高潮。 除了傳統的生日蛋糕或蛋糕外，客人還特別喜歡美味的自製甜點。

巧克力中的香蕉和堅果

最初的分份甜點類似於冰淇淋，但比通常在商店購買的甜點更健康。 要準備它，您需要 20 厘米長的烤肉串。

香蕉去皮，切成10-12片。 我們在串肉串上串 4-5 片，用杏仁油潤滑每一片。 在水浴中融化巧克力。 用羊皮紙蓋住烤盤，把切碎的核桃放在碗裡。 取一根串，將香蕉浸入融化的巧克力中，捲入花生並放在烤盤上。 一切準備就緒後，將甜點放入冰箱半小時。

椰子球

只需 20 分鐘即可製作出三種食物的甜點

在平底鍋中，混合椰子片、蛋白和糖。 我們把它放在爐子上，攪拌，加熱 7-8 分鐘。 我們將質量轉移到一個碗中，然後將其置於寒冷中 2-3 小時。 從冷卻的物質中，我們將糖果做成圓形，放在舖有羊皮紙的烤盤上。 我們將在 20 度的烤箱中烘烤 150 分鐘。

巧克力曲奇餅配咖啡

美妙的咖啡回味將受到所有甜食愛好者的讚賞

在微波爐中融化一半的巧克力和黃油。 將咖啡與 6 湯匙混合。 湯匙開水，加入巧克力和黃油，加入糖攪拌均勻。 打碎雞蛋並攪拌至光滑。 將麵粉、可可粉、發酵粉和鹽混合，然後倒入巧克力塊中。 加入剩餘的巧克力揉成麵團，壓成碎屑。 我們將 25-30 個球蒙蔽，將它們放在帶有羊皮紙的烤盤上，在 15 度的溫度下烘烤 180 分鐘。 

果凍糖果

有趣的麵包卷會讓坐在節日餐桌旁的每個人都振作起來

將沸水倒在靜脈粉上，攪拌至沒有結塊。 在微波爐中加熱棉花糖，直到它們變軟。 將膨脹的棉花糖倒入果凍中，用打蛋器混合併在微波爐中加熱一點。 將所得物質倒入塗有油脂的矩形形狀中，然後放入冰箱過夜。 第二天，將冷凍的果凍捲成卷狀，切成小塊。

檸檬南瓜醬

生日是一個溫暖的家庭假期，那麼美味的琥珀果醬就派上用場了

去皮的南瓜和檸檬沒有皮，切成方塊。 放入平底鍋，加糖，攪拌，煮20分鐘。 放入中火，煮20分鐘，在室溫下放置3-4小時。 然後再把果醬煮沸，再煮20分鐘。

廚師的食譜

不錯的沙拉

過生日，你總是想做點特別的。 厭倦了奧利弗和皮草大衣，如何給客人驚喜？ 我們提供一種簡單的 Nicoise 沙拉來取悅客人

將雞蛋煮沸並剝皮。 生菜和櫻桃番茄洗淨。 把豆子解凍，把開水倒在上面。 瀝乾金槍魚，但不要丟棄液體。 將雞蛋和櫻桃番茄切成兩半。 將生菜撕成一口大小的小塊。 

做一個補充。 混合芥末和橄欖油，加入一些金槍魚液和胡椒粉。 充分混合直至光滑。 如果醬汁濃稠，請添加更多的金槍魚液。 或者，您可以添加 1 茶匙檸檬汁。  

混合生菜、豆類、部分金槍魚、一半雞蛋和櫻桃番茄。 淋上醬汁，保留三分之一。 小心混合，放入沙拉碗中，加入其餘的金槍魚、雞蛋和櫻桃番茄。 淋上醬汁即可上桌。 

烤火雞配大蒜和李子

對於熱的，用大蒜和乾果煮一隻鳥——客人會喜歡這種不同尋常的風味組合

沖洗並擦乾火雞肉片。 大蒜去皮，切成大塊。 將西梅倒入開水煮30分鐘，然後切成2-3份。 用小刀在火雞上切開，然後塞滿大蒜和李子。 混合油、鹽、胡椒粉，然後用混合物擦魚片。 用箔紙緊緊地包裹起來。 烤箱預熱180度，烤1小時。 然後打開箔紙再烤 30 分鐘，經常用釋放的果汁塗抹。 

廚師小貼士

準備節日餐桌時，請計算每位客人的大致食物量。 每人體積不應超過500-800克。 然後您的客人將保持飽腹感，但同時他們不會吃得太多。 使用更多新鮮蔬菜和香草——這樣餐桌會更平衡。