大麥什麼時候增加？

大麥是一種令人驚訝的煮熟的穀物。 如果您遵循浸泡和比例規則，所有穀物中最熟的，它會從 1 杯增加到 5,5-6 杯。 難點在於，大麥即使遵守時間和烹調規則，也不會停止吸水，所以必須非常小心地添加到湯中。 大麥可以讓泡菜成為一種難以混合的粥，因此，甚至建議初學者用大米代替它。 請記住，薏米以每升鍋1勺的速度放入湯中，這個勺子最多可以帶滑梯。 例如，如果你把大麥像米飯一樣放在湯裡：半杯干大麥就很多了，只浸泡一整杯就可以了，然後再煮——至少3杯，或700克。

我們正在寫所有關於浸泡的大麥米的東西。 好吧，如果不浸泡但立即將其放入湯中會發生什麼？ –未浸泡的大麥更危險，因為在烹飪開始時，似乎沒有太多，而第二天打開湯鍋時，您會看到大麥已完全吸收了湯汁。 同樣，在配菜準備中：將經典的1杯水加到4杯大麥中，或者，考慮到大麥沒有被浸泡，則添加5-6杯水，但這對於大麥來說很少-很有可能它會燃燒，如果加了很多儲備水，它將吸收所有水分，變成稀飯。

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