慢食是一種慢食系統，是快餐的對立面。 如果您不適應喧囂和速度–這些原則對您有好處； 儘管慢速食品在很久以前就已在世界範圍內流行，但這種營養體系在我國卻獲得了發展。
慢食的概念誕生於1986年的意大利，在那兒，它很融洽地融入了喜歡品嚐美食的意大利美食家的節奏中。
當在米蘭的老房子裡被佔領時，意大利人對此現象非常憤慨。 他們發起了一項宣言，呼籲抵制人跡罕至的地方和整個快餐系統，這是健康問題的根源。
新運動的支持者開始投資於健康食品，以保留意大利民族美食的傳統。 今天，慢食餐廳在全球範圍內營業。
慢食的基礎是慢食的觀念，應該既有趣又健康。 這也意味著–旅途中沒有零食，更喜歡在安靜的氛圍中用餐，徹底咀嚼食物並享受每一口小吃。
如果您坐在餐桌旁時心情很好，這將很有幫助，並且在用餐時，不要被觀看電話，電視和其他無關緊要的事物分心，而只專注於我們所吃的東西。
用最優質的原料慢慢地用愛和善意準備食物。 希望產品是天然有機的，對環境和人體無害。 重點是在居住區種植的產品，因為人們有遺傳傾向。
為什麼你需要慢慢吃
眾所周知，飽腹感不是一次出現，而是在進食20分鐘後出現。 因此，慢食可以幫助人們避免暴飲暴食和體重增加。 在飲食中，我們開始獲取卡路里，血液中的葡萄糖水平增加，大腦知道身體已經充滿。 因此減少了飢餓感。
徹底咀嚼食物有助於用足夠的唾液處理所有食物並將其分解，使小塊食物更好地穿過食道。 減輕了消化器官的負擔，從而改善了健康狀況。 食物消化越容易，就會吸收更多的營養。
當人們放慢營養步伐時，他們開始關注菜餚的質量和味道——對更健康的天然產品的需求增加。 有了有意識的營養，味蕾的敏感性就會升級，不同的補充劑只會以愉悅的方式。
即使在快餐食品中，我們前面也寫過關於快餐的選擇。