維生素 K 主要用於正常的血液凝固、心臟的正常運作和強壯的骨骼。 原則上，缺乏這種維生素是非常罕見的，但那些喜歡節食、禁食、限制飲食以及腸道菌群有問題的人可能會面臨這種風險。 維生素K是指一組脂溶性的，常被低脂飲食者消化不了。
男性必須攝入的維生素K為女性120 mcg，每天80毫克。 缺乏這種維生素時要尋找什麼食物？
梅干
這種干果富含鉀、鎂、磷、鐵、維生素 B、C 和 K（100 克李子中含有 59 微克維生素 K）。 李子改善消化，刺激蠕動，降低血壓。
大蔥
大蔥不僅可以裝飾菜餚，而且是早春最早攜帶維生素的菜餚之一。 洋蔥含有鋅、磷、鈣、維生素 A 和 C。 通過吃一杯大蔥，您可以使用兩倍於每日劑量的維生素 K。
球芽甘藍
抱子甘藍含有豐富的維生素 K，100 克捲心菜中含有 140 微克的維生素。 這種捲心菜也是維生素 C 的來源，可增強免疫力。 抱子甘藍可強化骨骼、改善視力並延緩衰老過程。
黃瓜
這種輕巧的低熱量產品包含大量的水，維生素和礦物質：維生素C和b，銅，鉀，錳，纖維。 100克黃瓜中的維生素K 77微克。 然而，這種蔬菜中含有黃酮醇，具有抗炎作用，並且對大腦活動具有積極作用。
蘆筍
蘆筍中的維生素 K 每 51 克為 100 微克，以及鉀。 綠芽對心臟有益，可以對血壓產生積極影響。 蘆筍中含有葉酸，可對孕婦胎兒的發育產生積極影響，並可預防抑鬱症。
西蘭花
西蘭花含有大量維生素和礦物質，是一種有點獨特的蔬菜。 在半杯捲心菜中含有 46 微克維生素 K，以及鎂、磷、鈣、鋅、鐵、錳和維生素 C。
幹羅勒
至於調味，羅勒非常好，適合做很多菜。 它們不僅會給食物帶來獨特的味道和香氣，還會豐富食物中的維生素 K。羅勒具有抗菌和抗病毒特性，對神經系統有積極作用並使血糖正常化。
白菜羽衣甘藍
如果名字不熟悉，請詢問賣家——我確定您在商店和市場上見過 Kale。 羽衣甘藍富含維生素 A、C、K（每杯草藥含 478 微克）、纖維、鈣、鐵和植物營養素。 使用它特別有用，特別是對於那些在體內與炎症過程作鬥爭並且有貧血或骨質疏鬆症病史的人。 捲心菜羽衣甘藍可以積極影響情緒。
橄欖油
這種油含有健康的脂肪和脂肪酸，以及抗氧化劑。 橄欖油有助於心臟並加強它，並防止癌症的出現和發展。 100 克橄欖油含有 60 微克維生素 K。
香辣調味料
例如，辣椒等辛辣調味料也含有大量維生素 K，是您飲食中的重要補充。 Sharp well 改善消化並有助於緩解炎症。
更多信息 維生素K 閱讀我們的大文章。
