杏仁中含有大量的維生素B 17，能有效預防癌症。
產品描述
杏子與桃子相似，但略小，具有天鵝絨般的金色或橙色皮膚。
杏不適合做果汁，但杏泥可以和其他果汁混合。 新鮮水果味道甜美，是桃子和李子的雜交品種。 生杏子有點酸，但隨著成熟，酸味會降低。 隨著它的成熟，它的維生素 A 含量會增加一倍。
營養價值
杏具有極好的治療功效。 新鮮水果富含易消化的天然糖、維生素 A 和 C、核黃素 (B2) 和菸酸 (B3)。 它是鈣、磷、鐵、鈉、硫、錳、鈷和溴等礦物質的極好來源。
杏子經常曬乾，用作烘焙食品的餡料，或作為果醬食用。 杏乾的熱量比曬乾時增加很多倍，鈣、磷、鐵的含量也顯著增加。
這些金色水果中所含的β-胡蘿蔔素和番茄紅素可防止壞膽固醇氧化，從而有助於預防心髒病。 杏仁是一種堅果，與其他堅果一樣富含蛋白質和脂肪。 它們還含有大量的維生素 B17。 每天食用這些堅果對預防癌症非常有效。 癌症患者報告說，他們的腫瘤因高劑量的維生素 B17 而縮小。
這些苦種子可以用一茶匙蜂蜜壓碎和吞嚥。 杏果實、種子、油和花自古以來就被用作藥用。 從種子的核中提取了一種類似於杏仁油的油，它被廣泛用作鎮靜劑和解痙劑。 這種油也可用於傷口癒合，具有驅蟲作用並改善健康狀況。
貧血。 杏子中的高鐵含量使它們成為貧血患者的絕佳食物。 水果中的少量銅有助於鐵的吸收。 食用杏子可以增加體內血紅蛋白的產生。 這是女性在月經期間的理想食物，尤其是重度女性。
便秘。 杏中的纖維素和果膠是溫和的瀉藥，可有效治療便秘。 不溶性纖維素就像一把粗糙的刷子，有助於排便。 果膠吸收並保留水分，從而增加糞便體積並促進排便。
消化。 飯前吃一些杏子有助於消化，因為它們在消化系統中是鹼性的。
想像。 大量的維生素 A（尤其是杏乾）對於維持和改善視力至關重要。 缺乏這種維生素會導致夜盲症和視力模糊。
發燒。 將一些蜂蜜和杏泥與礦泉水混合，然後喝這種飲料來降低體溫。 它可以解渴並有效地清除體內的毒素。
問題皮膚。 鮮杏葉汁可外敷疥瘡、濕疹、曬傷及皮膚瘙癢，清涼止癢。
保養竅門
杏子通常在它們仍然結實時收穫。 未成熟的杏子是黃色和酸的。 成熟時，它變得柔軟，顏色變得飽和，呈現金橙色。 此時，水果必須小心處理，因為它們很容易損壞。
這些水果可以在冰箱裡存放三四天。 注意
新鮮杏子含有少量草酸鹽。 腎臟中有草酸鈣沉積物的人不應食用過多的這些水果。
杏乾富含二氧化硫等含硫化合物。 這些化合物可能會對患有哮喘的人造成不良反應。