電影導演 Yuri SYSOEV：
– 在我看來，如果一個人沿著善良的道路發展，那麼向有意識的飲食過渡是不可避免的。
當在思想和靈魂中形成對動物不是食物的理解時，向素食主義的過渡就會變得自然而無痛。 那就是發生在我身上的事。 為了邁出第一步，您必須首先收集有關營養的所有信息，了解畜牧業對我們地球的影響，並了解肉製品生產的實際情況。 對這個問題的全面研究將使您不僅可以從情緒爆發的角度，而且可以理性地對待素食主義。 要開心！
Nikita DEMIDOV，瑜伽老師：
– 對我來說，向素食主義的過渡最初更多是出於倫理和道德方面的考慮。 一個晴朗的日子，我感受到了存在於我腦海中的妥協的虛偽：我熱愛大自然，熱愛動物，但我吃它們的身體碎片。 這一切都是從這裡開始的，後來我開始從事各種健康實踐和瑜伽，在某個時候我覺得身體不再想要接受動物產品。 吃完這些食物後的不愉快和沈重的感覺、精力下降、困倦——我真的不喜歡在工作日出現這些症狀。 那是我決定嘗試改變飲食的時候。
結果很有趣，也很鼓舞人心——有更多的能量，這些下午的低谷進入了“低電量”模式。 就我而言，過渡很容易，我沒有經歷任何負面的生理時刻，只有輕鬆。 和現在一樣，我過著一種相當積極的生活方式：我參加運動，喜歡騎自行車和溜冰鞋長途騎行，並註意到我的身體和我的腦袋一樣更容易參與這些過程。 我沒有感覺到任何初學者都害怕的蛋白質缺乏，我什至有一種從未吃過肉的感覺。
遲早，任何人都會考慮自己的健康，並且在某個時候他會明白醫學無法提供所有問題的答案。 因此，一個人開始尋找一些東西並親自嘗試，選擇自我認識的道路，並對生活中發生的事情負責。 這是真正的內在革命，在進化，應該自然而然地有機地接近，所以你不能對一個喜歡吃傳統菜餚的葷菜的人說：“你應該吃素。” 畢竟，這是一種內在的衝動，一個人，說不定，自己很快就會走到這一步！ 每個人都選擇自己的道路，自己的生活陰影，所以我認為沒有理由激進地重新格式化某人的觀點。 我敢肯定，至少在一段時間內，過渡到植物性飲食是您自己康復的一個非常重要的原因！
Alexander DOMBROVSKY，救生員：
– 好奇心和一種實驗促使我轉向植物性營養。 在我所採用的瑜伽系統的框架內，這是隱含的。 我試過了，發現我的身體變好了，原則上我意識到肉不是食物。 這從來都不是我後悔的理由！ 真誠地意識到什麼是動物性食物，幾乎不可能再想要它了。
對於許多對這種營養系統感興趣的人來說，需要做出難以想像的改變的想法成為了絆腳石。 現在是什麼，怎么生活？ 許多人預計力量會下降，健康狀況會惡化。 但這是一些全球變化的誇張圖片，但實際上只有幾個習慣在改變！ 只有這樣，逐漸朝這個方向發展，你自己才能感受到變化，才能根據個人經驗做出選擇。
總的來說，想一想，如果我們都改吃素，那麼地球上的痛苦、暴力和苦難就會減少。 為什麼沒有動力？
Evgenia DRAGUNSKAYA，皮膚科醫生：
– 我從反對派轉向素食主義：我非常反對這種營養，因此我不得不尋找和研究有關該主題的文獻。 我希望在其中找到事實證明吃植物性飲食是不好的。 當然，我沒有讀過一些互聯網上的文章，而是讀過他們領域的科學家和專業人士的作品，因為作為一名醫生，我主要對生化過程感興趣。 我想了解當轉向植物性營養時，蛋白質、氨基酸、脂肪、微生物群落會發生什麼變化。 當我看到現代和上個世紀的研究人員幾乎一致的意見時，我真的很驚訝。 烏戈廖夫教授發表於 60 年代的作品終於啟發了我。 事實證明，動物產品是許多疾病的誘因，堅持嚴格素食主義的人的免疫力是傳統飲食堅持者的 7 倍！
但重要的是要了解，積極健康的生活方式並不總是真正健康的代名詞。 在這裡，沒有扭曲和狂熱的行動是值得的。 畢竟，我們都看到一個人似乎在積極倡導健康的生活方式，然後吃同樣“正確”的食物，以補償動物性食物的廢除，例如麵包，或者對於果食者來說，粉狀水果。 結果，飲食中沒有平衡，但澱粉、麵筋和糖分卻大量存在。
我相信對於每個人來說，重要的是要有清晰的思維、純淨的思想和控制自己的情緒，以便以某種方式幫助大自然保護我們的身體，儘管年齡很大（例如，我 25 歲）。 而且我想高質量地度過我XNUMX歲到老年的時期。 我所能做的就是照顧好我的營養，不要用純糖、麩質和動物產品殺死我的基因組。
Temur Sharipov，廚師：
每個人都知道這句話：“You are what you eat”，對吧？ 而要改變外在，就必須改變內在。 蔬菜食品對我來說是個好幫手，它成為內部清潔的工具。 我清楚地明白一個簡單的道理——我之外沒有經驗，這是事實。 畢竟，如果你觸摸了一些物體，聽到了一些聲音，看到了一些東西，那麼你就把它活在了自己的內心。 你想在外面改變你的視野嗎？ 沒有比這更容易的了——從內部改變你的願景。
當我吃傳統的肉時，我生病了。 直到現在我才明白煮沸和熱加工的食物，動物產品讓我感到腳踏實地。 這就像胃裡的混凝土！ 如果您在攪拌機中處理肉食者的普通晚餐並在 +37 度的溫度下放置一段時間，那麼在 4 小時後甚至不可能接近這個質量。 腐爛過程是不可逆轉的，因此重要的是要了解動物產品在人體內也會發生同樣的事情。
我相信每個人都應該為自己嘗試生食飲食。 當然，很難馬上突然改變飲食，所以可以從素食開始，最好是戒肉，當然不是一天，至少六個月。 給自己機會去比較，做出自己的選擇，專注於身體真正的需求！
Alexey FURSENKO，莫斯科學術劇院的演員。 VI. 馬雅可夫斯基：
——列夫·托爾斯泰說：“動物是我的朋友。 而且我不吃我的朋友。” 我一直很喜歡這句話，但我沒有立即意識到它。
一位朋友開始為我打開素食的世界，起初我對此非常懷疑。 但是信息進入了我的記憶，我自己也開始越來越多地研究這個問題。 而《地球人》這部電影對我的影響是不可思議的——它成了所謂的不歸路，看完之後過渡非常容易！
在我看來，植物性飲食與運動和積極的想法相結合，可以直接通往健康的生活方式。 我有非常不愉快的健康問題，但隨著飲食的改變，一切都消失了，而且沒有藥物。 我認為將注意力轉移到植物性食物上會改變一個人的生活——它開始以完全不同的積極方式發展！
Kira SERGEEVA，音樂團體 Shakti Loka 的主唱：
“很多年前，我第一次想到素食者的生活，當時我遇到了一個了不起的年輕人，她看世界的速度很快，視野的每一個角落都在進步。 值得注意的是，我的年輕朋友根本不知道肉的味道，因為她的父母是素食主義者，而嬰兒從不吃這些菜。 值得注意的是，嬰兒已經成長為一個非常強大的生物，擁有非常活潑的頭腦和優雅的世界觀。 除了這個小精靈，我還有另一個朋友，那時他已經有好幾年的時間一直在警惕地從天然和合乎道德的面料中挑選衣服，為自己烹製蔬菜和水果美食，從中靈魂變得平靜和快樂。 午餐和晚餐後，羊完好無損，但他卻用雙手餵狼。 他過著非常積極的生活方式，並且具有令人難以置信的精神警覺性。
值得注意的是，在我的一生中，我並沒有特別依賴 entrecote 和榛雞，海洋生物也沒有用它的海味吸引我。 然而，老實說，出於慣性，毫不猶豫地把一隻小兔子或小蝦塞進我的嘴裡是很有可能的。 她可以而且做到了。
但是有一天，我開始守我的第一個複活節齋戒。 我對自己在做什麼以及它會導致什麼一無所知，但我的自我想要嚴謹。 是的，如此嚴重以至於它將重建世界的所有嚴重性。 所以我重建了它——這是我第一次有意無意地拒絕致命食物。
我領略了禁慾主義的美妙，品味重新回歸，我看到了自我的本性，它的真相和謊言，設法控制自己並再次迷失。 然後有很多，但愛在內心醒來，為了它我們都存在。 這就是為什麼值得一試！
Artem SPIRO，飛行員：
– 讓我們從我不喜歡在“素食主義者”或“素食主義者”這個詞上貼上標籤和郵票這一事實開始。 儘管如此，堅持這種飲食並不意味著是一個健康的人。 我使用了我堅持使用的術語，例如“全植物食品”。 我敢肯定這就是它對健康有益的原因。
從小我就喜歡做飯，並且熱愛烹飪、美食和美食。 隨著年齡的增長，我鑽研理論和實踐，嘗試各種食譜，無論是我在飛行學院的學員歲月，還是已經在莫斯科、赫爾辛基、倫敦、迪拜工作和生活。 我一直喜歡為我的親戚做飯，他們是第一個注意到我烹飪成功的人。 在迪拜生活期間，我開始經常旅行，為自己安排美食之旅，嘗試不同國家和文化的美食。 我去過米其林星級餐廳和簡單的街頭餐廳。 我花在愛好上的時間越多，對烹飪和食物世界的研究越深入，我就越想知道我們的食物是由什麼組成的。 然後我進入了洛杉磯烹飪藝術學院，在那裡我完成了營養學課程。 我了解食物如何在生化水平上與人相互作用，之後會發生什麼。 同時增加了對中醫、阿育吠陀的興趣，開始更多地研究營養與健康的相互作用。 這條路讓我轉向了以植物為基礎的整體飲食，它分為 5 組：水果/蔬菜、種子/堅果、穀物、豆類、超級食物。 只有所有的東西——多樣化的和完整的——才能給一個人帶來好處，保持健康，治愈，緩解各種疾病。
這種營養使生活更有效率，給人一種愉快的健康狀態，因此目標得以實現，生活變得更加自覺。 我想每個人都想過這樣的生活，所以他應該考慮一下他吃什麼。 最好的藥不是靈丹妙藥，而是你盤子裡的東西。 如果一個人想要活得充實、健康，就應該考慮改吃植物性食物！
Julia SELYUTINA，造型師，生態皮草大衣設計師：
– 從 15 歲開始，我開始明白吃動物和大量其他美味健康的食物是很奇怪的。 然後我開始研究這個問題，但我決定在 19 歲時改變飲食，這與我母親的觀點相反，沒有肉我會在 2 年內死去。 10年後，媽媽也不吃肉了！ 過渡很容易，但是是漸進的。 起初她不吃肉，後來不吃魚、蛋和奶。 但也有挫折。 現在有時我可以吃奶酪，如果它不是在腎素的幫助下製成的，而是用非動物酵母製成的。
我會建議初學者改用這樣的植物性飲食：立即去除肉類，但加入大量蔬菜和蔬菜汁以補充微量元素，並逐漸拒絕海鮮。 您至少應該嘗試正確的素食主義以進行比較。
我丈夫在吃魚腥味的時候很能看出其中的區別。 立即鼻涕，精神不振，痰多，惡夢。 他的排泄系統運作良好，每個人都會喜歡！ 而從植物性食物中，面容更潔淨，心靈充滿幹勁、積極情緒、熱情和輕鬆。
通過吃動物，我們吃掉了它在生長和殺戮過程中經歷的所有痛苦。 沒有肉，我們的身體和情感都會更乾淨。
Sergey KIT，視頻製作人：
– 小時候記得一句話：如果一個人生病了，那么生活首先要改變的是營養，其次是生活方式，如果這沒有幫助，那麼你可以求助於藥物。 2011 年，當時的未來妻子出於道德原因拒絕吃肉。 了解沒有動物產品的食物也很美味是改變飲食習慣的第一步。 幾年後，我們一起滿懷信心地踏上了這條路。
一年後，直到今天，在植物性營養方面，我們只感受到積極的結果：輕盈、精力充沛、心情愉快、免疫力極佳。 轉向不同飲食的主要是支持，我們互相激勵，提供信息，健康方面的第一個積極結果令人鼓舞！ 飲食習慣很容易改變，因為我的妻子是一位神奇的廚師，而且有很多替代食品。 所以，發現是：綠豆、豆腐、綠蕎麥、海藻，哦，是的，很多東西！ 每天的飲食中都會出現鮮榨果汁和時令水果。 植物性營養不是包治百病的靈丹妙藥，但它會為您開啟對身體的全新感知，教會您聆聽和理解它，淨化它並保持它的潔淨。 選擇這種食物，您的思想、身體和靈魂將會和諧相處！ 在我看來，這是現代社會最明智的選擇。 正如他們所說，如果你想讓世界變得更美好，就從你自己開始吧！