29 年 2013 月 XNUMX 日，喬納森·本森
美國農業部目前正試圖通過一項關於家禽生產的新法規，該法規將取消大多數美國農業部檢查員並加快家禽生產過程。 目前對禽肉安全的保障措施雖然效果微乎其微，但將通過允許雞肉和火雞肉中存在糞便、膿液、細菌和化學污染物等成分來消除。
儘管在美國每年在家禽肉中發現的沙門氏菌越來越少，但感染這種病原體的人數正以大致相同的速度穩步增加。
造成這種統計異常的主要原因是，目前美國農業部的檢測方法完全不充分和過時，實際上掩蓋了農場和加工廠中危險微生物和物質的存在。 然而，美國農業部提出的一系列新指導方針將使情況變得更糟，因為它使公司能夠自我測試他們的產品，並在將受污染的肉類出售給消費者之前使用更具侵略性的化學物質來處理受污染的肉類。
當然，這對家禽業來說是個好消息，由於美國農業部的好心人，預計該行業每年可以削減約 250 億美元的成本，但對消費者來說是個壞消息，他們將接觸到大量有毒物質攻擊及其後果。
由於農場動物的生存環境惡劣，它們的身體往往充滿了有害微生物，所以肉在包裝上餐桌之前都要經過化學處理——這真是令人作嘔。
鳥類被殺死後，據記載，它們通常被掛在長長的輸送線上，並浸泡在各種化學溶液中，包括氯漂白劑。 當然，這些化學溶液經過精心設計，可以殺死細菌並使肉類“安全”食用，但事實上，所有這些化學物質也對人體健康有害。
美國農業部打算允許使用更多的化學品。 但食品的化學加工最終無法像過去那樣殺死病原體。 最近提交給美國農業部的一系列新科學研究表明，化學處理程序並沒有嚇倒能夠抵抗這些化學物質的新一代超級細菌。
美國農業部提出的解決方案只會通過添加更多的化學品來加劇這個問題。 如果新規定生效，所有雞都將被糞便、膿液、結痂、膽汁和氯溶液污染。
消費者將吃到含有更多化學物質和污染物的雞肉。 由於生產速度的提高，工傷人數會增加。 他們還將面臨因持續接觸氯而患上皮膚和呼吸系統疾病的風險。 研究快速加工線對工人的影響大約需要三年時間，但美國農業部希望立即批准這項創新。