大衛·里德博士, MBBS, RCMP 說：“因為我是一名運動營養治療師，而且我本人是素食主義者和活躍的人，所以我對營養如何影響身體機能有自己的個人和專業經驗。 碳水化合物、富含能量的素食可為身體提供其實際需要的營養。 選擇最好的：放棄肉贏！”
內科醫生，皇家全科醫師協會成員，里德博士多年來一直是素食主義者； 他曾為多支國家運動隊提供建議，包括甲級足球隊。 他曾在英國奧林匹克協會醫學委員會工作數年，曾任國際乒乓球協會醫學委員會主席、運動員、橄欖球運動員。 目前，Reid 博士繼續為醫學界和非專業人士講授營養學和運動醫學並撰寫文章。