膽固醇是醫生經常嚇唬病人的東西，稱它幾乎是人類的主要敵人。 然而，一些研究人員認為膽固醇對身體有益。 我們請 Boris Akimov 博士幫助我們理解這些矛盾。
現代醫學有一大套抗硬化劑， 其中許多以菸酸-維生素PP而聞名。 維生素 PP 的主要來源是蛋白質食物：肉類、牛奶、雞蛋，它們也是膽固醇的來源，這一事實表明，大自然也構想了抗硬化機制。 我們怎麼知道膽固醇是我們的敵人還是我們的朋友？
膽固醇（膽固醇）是脂肪（親脂）醇類中的一種有機化合物，對我們的身體至關重要 因此由身體本身產生，主要由肝臟產生，並且數量很大——80% 對 20% 來自食物。
膽固醇是乾什麼的？ 非常適合很多事情！ 這是細胞的基礎，它的細胞膜。 此外，膽固醇參與新陳代謝——它有助於產生維生素 D，包括性激素在內的各種激素在大腦突觸（大腦由組織膽固醇的三分之一組成）和免疫系統的活動中起著重要作用，包括預防癌症。 也就是說，無論如何，它似乎都非常有用。
問題是太好也不好！ 過量的膽固醇以動脈粥樣硬化斑塊的形式積聚在血管壁上，並導致血液循環惡化，從而導致從中風到心髒病發作的所有後果。 每 30 個 XNUMX 歲以上的人死於動脈粥樣硬化引起的疾病。
這麼一件對我們身體來說必不可少的東西，怎麼會毀了它呢？ 很簡單——在這個世界上，沒有什麼東西能在月光下永遠長存。 而男人更是如此。 大自然創造了一種人體自我毀滅的機制，這種機制平均設計了…… 45 年。 其他一切都是健康生活方式和幸福環境的結果：例如，在日本，平均預期壽命為 82 歲。 然而：沒有超過 110-115 歲的百歲老人。 到了這個時候，所有再生的遺傳機制都已經完全耗盡。 所有關於活了 120 多年的百歲老人的說法都不過是幻想。
當然，膽固醇合成並不是衰老的唯一因素，但它非常強大，而且重要的是最早。 過多的膽固醇也可能發生在兒童身上，但在 20 歲之前，抗硬化機制非常活躍，問題無關緊要。 健康人20年後，血管內會出現動脈粥樣硬化斑塊，再過XNUMX年，血管通暢性惡化，導致疾病。
有治療動脈粥樣硬化的方法嗎？ 當然！ 現代醫學有一大套抗硬化藥，但我們還是不要帶到臨床上，自己來承擔健康：
- 使體重恢復正常 （體重每增加兩公斤，壽命就會減少一年）；
- 減少高脂肪食物的攝入 （膽固醇脂肪醇）；
- бросить курить （尼古丁導致血管痙攣，為動脈粥樣硬化斑塊的集中奠定基礎）；
- 讓我們做運動 （以中等速度進行兩小時的鍛煉可使血漿中的膽固醇含量降低 30%）。
當然，最重要的是適當的營養。 我很高興在俄羅斯開設日本餐廳。 日本料理與地中海料理一樣，以最正確的產品和製作方式而著稱。 但是如果我們在家裡吃飯，那麼我們的餐桌上必須是新鮮的蔬菜和水果，應該按照“越多越好”的原則來吃，當然，生吃。 我最喜歡的抗硬化食物是白菜、蘋果和植物油。 近年來，橄欖油在關心健康生活方式的人們中變得流行起來。 如果你喜歡這種美妙產品的味道——為了你的健康，如果你更喜歡向日葵——它也很好，沒有可靠的科學數據表明一種植物油優於另一種植物油。 而晚餐時喝一杯紅酒預防動脈粥樣硬化是相當合適的！
還有最後一件事。 您什麼時候需要預防動脈粥樣硬化，尤其是在您沒有任何疼痛的情況下？ 答案是今天一個！ 正如諾貝爾醫學獎獲得者馬克斯·布勞恩 (Max Braun) 機智地指出：“如果你等待冠心病的第一個表現開始預防，那麼第一個表現可能是心肌梗塞導致的猝死。”