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在這些表中採用的維生素B1的平均每日需求量為1.5毫克。 “每日需求量百分比”列顯示了100克產品中有多少百分比可以滿足人類每天對維生素B1（硫胺素）的需求。
維生素B1中的食物偏高：
| 產品名稱 | 1gr中的維生素B100 | 日需求量百分比 |
| 葵花籽（葵花籽） | 1.84毫克 | 企業排放佔全球 123% |
| 芝麻 | 1.27毫克 | 企業排放佔全球 85% |
| 燕麥麩 | 1.17毫克 | 企業排放佔全球 78% |
| 大豆（穀物） | 0.94毫克 | 企業排放佔全球 63% |
| 豌豆（去殼） | 0.9毫克 | 企業排放佔全球 60% |
| 開心果 | 0.87毫克 | 企業排放佔全球 58% |
| 向日葵磚塊 | 0.8毫克 | 企業排放佔全球 53% |
| 麥麩 | 0.75毫克 | 企業排放佔全球 50% |
| 花生米 | 0.74毫克 | 企業排放佔全球 49% |
| 波洛克淨資產收益率 | 0.67毫克 | 企業排放佔全球 45% |
| 魚子醬紅魚子醬 | 0.55毫克 | 企業排放佔全球 37% |
| 肉（豬肉） | 0.52毫克 | 企業排放佔全球 35% |
| 腰果 | 0.5毫克 | 企業排放佔全球 33% |
| 豆類（穀物） | 0.5毫克 | 企業排放佔全球 33% |
| 小扁豆（穀物） | 0.5毫克 | 企業排放佔全球 33% |
| 眼鏡 | 0.49毫克 | 企業排放佔全球 33% |
| 燕麥（穀物） | 0.47毫克 | 企業排放佔全球 31% |
| 榛子 | 0.46毫克 | 企業排放佔全球 31% |
| 燕麥片“大力神” | 0.45毫克 | 企業排放佔全球 30% |
| 小麥（穀物，軟品種） | 0.44毫克 | 企業排放佔全球 29% |
| 黑麥（穀物） | 0.44毫克 | 企業排放佔全球 29% |
| 蕎麥（未磨碎） | 0.43毫克 | 企業排放佔全球 29% |
| 蕎麥（去殼） | 0.42毫克 | 企業排放佔全球 28% |
| 去殼去殼小米（拋光） | 0.42毫克 | 企業排放佔全球 28% |
| 黑麥麵粉全麥 | 0.42毫克 | 企業排放佔全球 28% |
| 麵粉壁紙 | 0.41毫克 | 企業排放佔全球 27% |
| 松子 | 0.4毫克 | 企業排放佔全球 27% |
| 小麥麩皮麵粉 | 0.4毫克 | 企業排放佔全球 27% |
| 肉（豬肉脂肪） | 0.4毫克 | 企業排放佔全球 27% |
| 核桃 | 0.39毫克 | 企業排放佔全球 26% |
| 腎牛肉 | 0.39毫克 | 企業排放佔全球 26% |
| 榴蓮 | 0.37毫克 | 企業排放佔全球 25% |
| 小麥麵粉二年級 | 0.37毫克 | 企業排放佔全球 25% |
| 小麥（穀物，硬質） | 0.37毫克 | 企業排放佔全球 25% |
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| 玉米粉 | 0.35毫克 | 企業排放佔全球 23% |
| 燕麥粉 | 0.35毫克 | 企業排放佔全球 23% |
| 黑麥粉 | 0.35毫克 | 企業排放佔全球 23% |
| 綠豌豆（新鮮） | 0.34毫克 | 企業排放佔全球 23% |
| 大米（穀物） | 0.34毫克 | 企業排放佔全球 23% |
| 密友 | 0.33毫克 | 企業排放佔全球 22% |
| 大麥（穀物） | 0.33毫克 | 企業排放佔全球 22% |
| 蕎麥（穀物） | 0.3毫克 | 企業排放佔全球 20% |
| 小麥去殼 | 0.3毫克 | 企業排放佔全球 20% |
| 脫脂牛奶 | 0.3毫克 | 企業排放佔全球 20% |
| 牛肝 | 0.3毫克 | 企業排放佔全球 20% |
| 金槍魚 | 0.28毫克 | 企業排放佔全球 19% |
| 大麥去殼 | 0.27毫克 | 企業排放佔全球 18% |
| 奶粉25％ | 0.27毫克 | 企業排放佔全球 18% |
| 1級麵粉通心粉 | 0.25毫克 | 企業排放佔全球 17% |
| 杏仁 | 0.25毫克 | 企業排放佔全球 17% |
| 1級小麥粉 | 0.25毫克 | 企業排放佔全球 17% |
| 奶油粉42％ | 0.25毫克 | 企業排放佔全球 17% |
| 雞蛋粉 | 0.25毫克 | 企業排放佔全球 17% |
| 白蘑菇，幹 | 0.24毫克 | 企業排放佔全球 16% |
| 蛋黃 | 0.24毫克 | 企業排放佔全球 16% |
| 乾奶15％ | 0.24毫克 | 企業排放佔全球 16% |
| 大西洋鮭魚（鮭魚） | 0.23毫克 | 企業排放佔全球 15% |
| 鱈魚 | 0.23毫克 | 企業排放佔全球 15% |
| 燕麥粉（燕麥粉） | 0.22毫克 | 企業排放佔全球 15% |
| 三文魚 | 0.2毫克 | 企業排放佔全球 13% |
| 甜玉米 | 0.2毫克 | 企業排放佔全球 13% |
| 蒲公英葉子（綠色） | 0.19毫克 | 企業排放佔全球 13% |
| 如 | 0.19毫克 | 企業排放佔全球 13% |
| 栗色（綠色） | 0.19毫克 | 企業排放佔全球 13% |
| 乌贼 | 0.18毫克 | 企業排放佔全球 12% |
| 麵粉意大利面V / s | 0.17毫克 | 企業排放佔全球 11% |
| 麵粉 | 0.17毫克 | 企業排放佔全球 11% |
| 黑麥麵粉 | 0.17毫克 | 企業排放佔全球 11% |
| 鯖魚 | 0.17毫克 | 企業排放佔全球 11% |
| 幹的橡子 | 0.15毫克 | 企業排放佔全球 10% |
| 葡萄乾 | 0.15毫克 | 企業排放佔全球 10% |
| 巨蟹河 | 0.15毫克 | 企業排放佔全球 10% |
| 羊奶酪 | 0.15毫克 | 企業排放佔全球 10% |
| 貝母 | 0.15毫克 | 企業排放佔全球 10% |
堅果和種子中維生素B1的含量：
| 產品名稱 | 1gr中的維生素B100 | 日需求量百分比 |
| 花生米 | 0.74毫克 | 企業排放佔全球 49% |
| 核桃 | 0.39毫克 | 企業排放佔全球 26% |
| 幹的橡子 | 0.15毫克 | 企業排放佔全球 10% |
| 松子 | 0.4毫克 | 企業排放佔全球 27% |
| 腰果 | 0.5毫克 | 企業排放佔全球 33% |
| 芝麻 | 1.27毫克 | 企業排放佔全球 85% |
| 杏仁 | 0.25毫克 | 企業排放佔全球 17% |
| 葵花籽（葵花籽） | 1.84毫克 | 企業排放佔全球 123% |
| 開心果 | 0.87毫克 | 企業排放佔全球 58% |
| 榛子 | 0.46毫克 | 企業排放佔全球 31% |
穀物、穀物製品和豆類中維生素 B1 的含量：
| 產品名稱 | 1gr中的維生素B100 | 日需求量百分比 |
| 豌豆（去殼） | 0.9毫克 | 企業排放佔全球 60% |
| 綠豌豆（新鮮） | 0.34毫克 | 企業排放佔全球 23% |
| 蕎麥（穀物） | 0.3毫克 | 企業排放佔全球 20% |
| 蕎麥（去殼） | 0.42毫克 | 企業排放佔全球 28% |
| 蕎麥（未磨碎） | 0.43毫克 | 企業排放佔全球 29% |
| 玉米gr | 0.13毫克 | 9% |
| 粗糧 | 0.14毫克 | 9% |
| 眼鏡 | 0.49毫克 | 企業排放佔全球 33% |
| 大麥米 | 0.12毫克 | 8% |
| 小麥去殼 | 0.3毫克 | 企業排放佔全球 20% |
| 去殼去殼小米（拋光） | 0.42毫克 | 企業排放佔全球 28% |
| 京富米店 | 0.08毫克 | 5% |
| 大麥去殼 | 0.27毫克 | 企業排放佔全球 18% |
| 甜玉米 | 0.2毫克 | 企業排放佔全球 13% |
| 1級麵粉通心粉 | 0.25毫克 | 企業排放佔全球 17% |
| 麵粉意大利面V / s | 0.17毫克 | 企業排放佔全球 11% |
| 小麥麩皮麵粉 | 0.4毫克 | 企業排放佔全球 27% |
| 玉米粉 | 0.35毫克 | 企業排放佔全球 23% |
| 燕麥粉 | 0.35毫克 | 企業排放佔全球 23% |
| 燕麥粉（燕麥粉） | 0.22毫克 | 企業排放佔全球 15% |
| 1級小麥粉 | 0.25毫克 | 企業排放佔全球 17% |
| 小麥麵粉二年級 | 0.37毫克 | 企業排放佔全球 25% |
| 麵粉 | 0.17毫克 | 企業排放佔全球 11% |
| 麵粉壁紙 | 0.41毫克 | 企業排放佔全球 27% |
| 黑麥粉 | 0.35毫克 | 企業排放佔全球 23% |
| 黑麥麵粉全麥 | 0.42毫克 | 企業排放佔全球 28% |
| 黑麥麵粉 | 0.17毫克 | 企業排放佔全球 11% |
| 米粉 | 0.06毫克 | 4% |
| 鷹嘴豆 | 0.08毫克 | 5% |
| 燕麥（穀物） | 0.47毫克 | 企業排放佔全球 31% |
| 燕麥麩 | 1.17毫克 | 企業排放佔全球 78% |
| 麥麩 | 0.75毫克 | 企業排放佔全球 50% |
| 小麥（穀物，軟品種） | 0.44毫克 | 企業排放佔全球 29% |
| 小麥（穀物，硬質） | 0.37毫克 | 企業排放佔全球 25% |
| 大米（穀物） | 0.34毫克 | 企業排放佔全球 23% |
| 黑麥（穀物） | 0.44毫克 | 企業排放佔全球 29% |
| 大豆（穀物） | 0.94毫克 | 企業排放佔全球 63% |
| 豆類（穀物） | 0.5毫克 | 企業排放佔全球 33% |
| 豆類（豆類） | 0.1毫克 | 7% |
| 燕麥片“大力神” | 0.45毫克 | 企業排放佔全球 30% |
| 小扁豆（穀物） | 0.5毫克 | 企業排放佔全球 33% |
| 大麥（穀物） | 0.33毫克 | 企業排放佔全球 22% |
乳製品中維生素B1的含量：
| 產品名稱 | 1gr中的維生素B100 | 日需求量百分比 |
| 嗜酸性牛奶1％ | 0.04毫克 | 3% |
| 嗜酸3,2％ | 0.04毫克 | 3% |
| 嗜酸至甜度為3.2％ | 0.04毫克 | 3% |
| 嗜酸性低脂 | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪（牛奶） | 0.04毫克 | 3% |
| 疣是2.5％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶1.5％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶1.5％水果 | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶3,2％ | 0.04毫克 | 3% |
| 酸奶3,2％甜 | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶6％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶6％甜 | 0.03毫克 | 2% |
| 1％酸奶 | 0.04毫克 | 3% |
| 開菲爾2.5％ | 0.04毫克 | 3% |
| 開菲爾3.2％ | 0.03毫克 | 2% |
| 低脂開菲爾 | 0.04毫克 | 3% |
| Koumiss（來自母馬的牛奶） | 0.02毫克 | 1% |
| 母乳低脂牛奶（來自牛奶） | 0.02毫克 | 1% |
| 凝乳的質量是16.5％的脂肪 | 0.03毫克 | 2% |
| 牛奶1,5％ | 0.04毫克 | 3% |
| 牛奶2,5％ | 0.04毫克 | 3% |
| 牛奶3.2％ | 0.04毫克 | 3% |
| 牛奶3,5％ | 0.04毫克 | 3% |
| 山羊奶 | 0.05毫克 | 3% |
| 低脂牛奶 | 0.04毫克 | 3% |
| 含糖煉乳5％ | 0.06毫克 | 4% |
| 含糖煉乳8,5％ | 0.06毫克 | 4% |
| 含糖低脂煉乳 | 0.06毫克 | 4% |
| 乾奶15％ | 0.24毫克 | 企業排放佔全球 16% |
| 奶粉25％ | 0.27毫克 | 企業排放佔全球 18% |
| 脫脂牛奶 | 0.3毫克 | 企業排放佔全球 20% |
| 雪糕 | 0.03毫克 | 2% |
| 聖代冰淇淋 | 0.03毫克 | 2% |
| 酪 | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶1％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶的2.5％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶3,2％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶低脂 | 0.04毫克 | 3% |
| 梁贊卡1％ | 0.02毫克 | 1% |
| 梁贊卡2,5％ | 0.02毫克 | 1% |
| 梁贊卡4％ | 0.02毫克 | 1% |
| 發酵奶6％ | 0.02毫克 | 1% |
| 奶油10％ | 0.03毫克 | 2% |
| 奶油20％ | 0.03毫克 | 2% |
| 奶油25％ | 0.02毫克 | 1% |
| 35％奶油 | 0.02毫克 | 1% |
| 奶油8％ | 0.03毫克 | 2% |
| 濃縮奶油加糖19％ | 0.05毫克 | 3% |
| 奶油粉42％ | 0.25毫克 | 企業排放佔全球 17% |
| 酸奶油10％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶油15％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶油20％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶油25％ | 0.02毫克 | 1% |
| 酸奶油30％ | 0.02毫克 | 1% |
| 奶酪“ Adygeysky” | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪“ Gollandskiy” 45％ | 0.03毫克 | 2% |
| 奶酪“卡門培爾奶酪” | 0.05毫克 | 3% |
| 帕爾馬干酪 | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪“ Poshehonsky” 45％ | 0.03毫克 | 2% |
| 奶酪“羊乳乾酪” 50％ | 0.03毫克 | 2% |
| 奶酪“俄羅斯” 50％ | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪“ Suluguni” | 0.06毫克 | 4% |
| 羊奶酪 | 0.15毫克 | 企業排放佔全球 10% |
| 芝士切達干酪50％ | 0.05毫克 | 3% |
| 瑞士奶酪50％ | 0.05毫克 | 3% |
| 豪達奶酪 | 0.03毫克 | 2% |
| 低脂奶酪 | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪“香腸” | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪“俄羅斯” | 0.02毫克 | 1% |
| 釉面凝乳含27.7％的脂肪 | 0.03毫克 | 2% |
| 奶酪11％ | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪18％（粗體） | 0.05毫克 | 3% |
| 奶酪2％ | 0.04毫克 | 3% |
| 凝乳4％ | 0.04毫克 | 3% |
| 凝乳5％ | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪9％（粗體） | 0.04毫克 | 3% |
| 凝乳 | 0.04毫克 | 3% |
雞蛋及蛋製品中維生素B1的含量：
| 產品名稱 | 1gr中的維生素B100 | 日需求量百分比 |
| 蛋黃 | 0.24毫克 | 企業排放佔全球 16% |
| 雞蛋粉 | 0.25毫克 | 企業排放佔全球 17% |
| 雞蛋 | 0.07毫克 | 5% |
| 鵪鶉蛋 | 0.11毫克 | 7% |
肉，魚和海鮮中維生素B1的含量：
| 產品名稱 | 1gr中的維生素B100 | 日需求量百分比 |
| 蟑螂 | 0.12毫克 | 8% |
| 三文魚 | 0.2毫克 | 企業排放佔全球 13% |
| 魚子醬紅魚子醬 | 0.55毫克 | 企業排放佔全球 37% |
| 波洛克淨資產收益率 | 0.67毫克 | 企業排放佔全球 45% |
| 魚子醬黑顆粒 | 0.12毫克 | 8% |
| 乌贼 | 0.18毫克 | 企業排放佔全球 12% |
| 比目魚 | 0.14毫克 | 9% |
| 密友 | 0.33毫克 | 企業排放佔全球 22% |
| Sprat波羅的海 | 0.11毫克 | 7% |
| 西鯡里海 | 0.11毫克 | 7% |
| 蝦 | 0.03毫克 | 2% |
| 魴 | 0.12毫克 | 8% |
| 大西洋鮭魚（鮭魚） | 0.23毫克 | 企業排放佔全球 15% |
| 青口貝 | 0.1毫克 | 7% |
| 波洛克 | 0.11毫克 | 7% |
| 卡普林 | 0.03毫克 | 2% |
| 肉（羊肉） | 0.08毫克 | 5% |
| 肉（牛肉） | 0.06毫克 | 4% |
| 肉（土耳其） | 0.05毫克 | 3% |
| 肉（兔子） | 0.12毫克 | 8% |
| 肉（雞肉） | 0.07毫克 | 5% |
| 肉（豬肉脂肪） | 0.4毫克 | 企業排放佔全球 27% |
| 肉（豬肉） | 0.52毫克 | 企業排放佔全球 35% |
| 肉（烤雞） | 0.09毫克 | 6% |
| 鱈魚 | 0.23毫克 | 企業排放佔全球 15% |
| 石斑魚 | 0.11毫克 | 7% |
| 鱸魚河 | 0.06毫克 | 4% |
| 鱘 | 0.05毫克 | 3% |
| 比目魚 | 0.05毫克 | 3% |
| 牛肝 | 0.3毫克 | 企業排放佔全球 20% |
| 哈多克 | 0.09毫克 | 6% |
| 腎牛肉 | 0.39毫克 | 企業排放佔全球 26% |
| 巨蟹河 | 0.15毫克 | 企業排放佔全球 10% |
| 鯉魚 | 0.13毫克 | 9% |
| 鯡魚 | 0.12毫克 | 8% |
| 鯡魚脂肪 | 0.08毫克 | 5% |
| 鯡魚瘦肉 | 0.08毫克 | 5% |
| 鯡魚 | 0.02毫克 | 1% |
| 鯖魚 | 0.12毫克 | 8% |
| 如 | 0.19毫克 | 企業排放佔全球 13% |
| 鯖魚 | 0.17毫克 | 企業排放佔全球 11% |
| 蘇達克 | 0.08毫克 | 5% |
| 鱈魚 | 0.09毫克 | 6% |
| 金槍魚 | 0.28毫克 | 企業排放佔全球 19% |
| 粉刺 | 0.1毫克 | 7% |
| 貝母 | 0.15毫克 | 企業排放佔全球 10% |
| eck | 0.12毫克 | 8% |
| 梭子魚 | 0.11毫克 | 7% |
水果，乾果和漿果中維生素B1的含量：
| 產品名稱 | 1gr中的維生素B100 | 日需求量百分比 |
| 杏色 | 0.03毫克 | 2% |
| 鱷梨 | 0.06毫克 | 4% |
| 十五 | 0.02毫克 | 1% |
| 梅 | 0.02毫克 | 1% |
| 鳳梨 | 0.08毫克 | 5% |
| 橙色 | 0.04毫克 | 3% |
| 西瓜 | 0.04毫克 | 3% |
| 香蕉 | 0.04毫克 | 3% |
| 葡萄 | 0.05毫克 | 3% |
| 櫻桃 | 0.03毫克 | 2% |
| 石榴石 | 0.04毫克 | 3% |
| 葡萄柚 | 0.05毫克 | 3% |
| 梨形 | 0.02毫克 | 1% |
| 梨幹 | 0.03毫克 | 2% |
| 榴蓮 | 0.37毫克 | 企業排放佔全球 25% |
| 瓜 | 0.04毫克 | 3% |
| 草莓 | 0.03毫克 | 2% |
| 葡萄乾 | 0.15毫克 | 企業排放佔全球 10% |
| 新鮮的無花果 | 0.06毫克 | 4% |
| 無花果乾 | 0.07毫克 | 5% |
| 獼猴桃 | 0.02毫克 | 1% |
| 蔓越莓 | 0.02毫克 | 1% |
| 杏乾 | 0.1毫克 | 7% |
| 檸檬黃色 | 0.04毫克 | 3% |
| 覆盆子 | 0.02毫克 | 1% |
| 芒果 | 0.03毫克 | 2% |
| 普通話 | 0.08毫克 | 5% |
| 雲莓 | 0.06毫克 | 4% |
| 油桃 | 0.03毫克 | 2% |
| 沙棘 | 0.03毫克 | 2% |
| 木瓜 | 0.02毫克 | 1% |
| 桃 | 0.04毫克 | 3% |
| 桃乾 | 0.03毫克 | 2% |
| 葡萄柚 | 0.03毫克 | 2% |
| 羅文紅 | 0.05毫克 | 3% |
| 排水 | 0.06毫克 | 4% |
| 黑加侖子 | 0.03毫克 | 2% |
| 杏子 | 0.1毫克 | 7% |
| 蜜棗 | 0.05毫克 | 3% |
| 柿子 | 0.02毫克 | 1% |
| 梅干 | 0.02毫克 | 1% |
| 荊棘 | 0.05毫克 | 3% |
| 蘋果 | 0.03毫克 | 2% |
| 蘋果乾 | 0.02毫克 | 1% |
蔬菜和蔬菜中維生素B1的含量：
| 產品名稱 | 1gr中的維生素B100 | 日需求量百分比 |
| 羅勒（綠色） | 0.03毫克 | 2% |
| 茄子 | 0.04毫克 | 3% |
| 大頭菜 | 0.05毫克 | 3% |
| 姜根） | 0.02毫克 | 1% |
| 夏南瓜 | 0.03毫克 | 2% |
| 捲心菜/高麗菜 | 0.03毫克 | 2% |
| 西蘭花 | 0.07毫克 | 5% |
| 球芽甘藍 | 0.1毫克 | 7% |
| 苤藍 | 0.06毫克 | 4% |
| 白菜紅 | 0.05毫克 | 3% |
| 捲心菜/高麗菜 | 0.04毫克 | 3% |
| 皺葉甘藍 | 0.04毫克 | 3% |
| 松花菜/花椰菜 | 0.1毫克 | 7% |
| 土豆 | 0.12毫克 | 8% |
| 香菜（綠色） | 0.07毫克 | 5% |
| 水芹（綠色） | 0.08毫克 | 5% |
| 蒲公英葉子（綠色） | 0.19毫克 | 企業排放佔全球 13% |
| 蔥（筆） | 0.02毫克 | 1% |
| 外行 | 0.1毫克 | 7% |
| 洋蔥 | 0.05毫克 | 3% |
| 紅蘿蔔 | 0.06毫克 | 4% |
| 紫菜 | 0.04毫克 | 3% |
| 黃瓜 | 0.03毫克 | 2% |
| 蕨類 | 0.02毫克 | 1% |
| 防風草（根） | 0.08毫克 | 5% |
| 甜椒（保加利亞） | 0.08毫克 | 5% |
| 歐芹（綠色） | 0.05毫克 | 3% |
| 香菜（根） | 0.08毫克 | 5% |
| 番茄（番茄） | 0.06毫克 | 4% |
| 黑蘿蔔 | 0.03毫克 | 2% |
| 蘿蔔 | 0.05毫克 | 3% |
| 生菜（綠色） | 0.03毫克 | 2% |
| 甜菜 | 0.02毫克 | 1% |
| 芹菜（綠色） | 0.02毫克 | 1% |
| 芹菜根） | 0.03毫克 | 2% |
| 蘆筍（綠色） | 0.1毫克 | 7% |
| 菊芋 | 0.07毫克 | 5% |
| 南瓜 | 0.05毫克 | 3% |
| 蒔蘿（綠色） | 0.03毫克 | 2% |
| 辣根（根） | 0.08毫克 | 5% |
| 大蒜 | 0.08毫克 | 5% |
| 菠菜（綠色） | 0.1毫克 | 7% |
| 栗色（綠色） | 0.19毫克 | 企業排放佔全球 13% |
從表格中可以看出，堅果和種子（芝麻和向日葵）、豆類（大豆、豌豆、扁豆和豆類）、穀物（燕麥和蕎麥）、穀物製品、麵粉、粗粉中含有更多的維生素 B1 ，還有魚的ROE。