禽流感的症狀取決於所涉及的病毒。 潛伏期可能會有所不同，症狀的嚴重程度和症狀的類型取決於感染的病毒。

感染禽流感的人幾乎總是與受感染的家禽密切接觸。

例如，觀察到的跡象可以是：

- 發燒，

– 疼痛、肌肉疼痛、

- 咳嗽，

- 頭痛，

– 呼吸困難，

– 良性結膜炎（紅色、水汪汪、眼睛發癢）

– 嚴重的肺部疾病（肺損傷），

- 腹瀉，

– 嘔吐，

– 腹痛，

– 流鼻血，

- 牙齦出血，

– 胸部疼痛。

當禽流感嚴重時，它會變得複雜並可能導致：

– 缺氧（缺氧），

– 繼發性細菌感染（受禽流感病毒刺激的組織更容易被細菌感染）

– 繼發性真菌感染（受禽流感病毒刺激的組織更容易被有時稱為真菌的酵母感染）

– 內臟衰竭（呼吸衰竭、心力衰竭等）

- 不幸的是，有時死亡。