多葉蔬菜有什麼好處？ 巨大的，如果我們談論菠菜。 雖然它本質上是一種草，但它包含的珍貴物質的寶庫在任何地方都很少見。 營養學家對他贊不絕口，並向醫生提出積極的建議。 菠菜有什麼神奇之處？ 為什麼要包含在日常飲食中？ 你可以用它做什麼？ 您將從我們的文章中了解這一切。
彈簧在盤子裡
菠菜含有負熱量，同時由於其高纖維含量，它很快就會產生飽腹感。 它還富含維生素 A、B、C、E、K，以及鉀、鈉、磷、鐵、鈣、硒和鋅。 什麼不是清淡春季沙拉的理想成分？
材料：
- 甜菜根 — 2 個。
- 雞蛋 — 2 個。
- 菠菜 150 克
- 葵花籽 — 1 湯匙。 湖
- 亞麻籽 - 1 茶匙。
- 橄欖油 - 2 湯匙。
- 新鮮百里香 — 4-5 枝
- 檸檬汁 - 1 茶匙。
- 鹽–嘗
我們會提前煮煮熟的雞蛋。 我們將甜菜削皮，然後用捲曲的刨絲器將它們切成薄板。 撒上 1 湯匙。 湖橄欖油，檸檬汁，放百里香小枝，醃製半小時。 一旦甜菜根需要混合。 然後我們將其送入 180°C 的烤箱中 15-20 分鐘。
菠菜徹底清洗、乾燥並用菜葉覆蓋。 將烤甜菜根片和雞蛋片鋪在上面。 鹽調味，撒上剩餘的橄欖油，撒上亞麻籽和葵花籽。 一份極好的維生素沙拉就做好了！
和諧的靈丹妙藥
法國人不會無緣無故地稱菠菜為胃的圓錐花序。 由於富含纖維，它可以“清除”身體中的所有食物殘渣。 此外，菠菜可改善腸道蠕動。 所有這些都可以讓您有效地減少多餘的體重。 如果你在夏天積極減肥，菠菜冰沙會讓你更容易。
材料：
- 菠菜 150 克
- 鱷梨 — 1 個。
- 香蕉 — 1 個。
- 過濾水 - 由您自行決定
- 磨碎的新鮮生薑 — 1 茶匙。
- 蜂蜜——品嚐
- 檸檬汁-可選
將鱷梨和香蕉去皮，切成大塊，轉移到攪拌機的碗中。 我們用手撕開純菠菜，送到蔬菜上。 倒入少許水，將所有材料攪拌至光滑。 你可以用蜂蜜使這種雞尾酒變甜。 檸檬汁會帶來富有表現力的酸味。 如果飲料變稠，請用水稀釋。 將綠色冰沙倒入高腳玻璃杯中，飾以新鮮菠菜葉。
一個素食者的夢想
菠菜含有大量的鐵和相當多的植物蛋白。 這就是素食者喜歡它的原因。 此外，這種綠葉蔬菜對於貧血、貧血、精疲力竭和神經系統興奮性增加是必不可少的。 所以菠菜肉餅會讓很多人受益。
材料：
- 西葫蘆 — 2 個。
- 鷹嘴豆 150 克
- 新鮮菠菜 - 150 克
- 雞蛋 — 2 個。
- 大蒜——1瓣
- 磨碎的燕麥麩 - 80 克
- 鹽、黑胡椒——品嚐
- 油炸用植物油
將鷹嘴豆提前在水中浸泡一夜，然後倒入清水煮至熟。 一半的鷹嘴豆用攪拌機攪打成泥。 我們在刨絲器上摩擦西葫蘆，小心地擠出多餘的液體。 菠菜洗淨、晾乾並切碎。 我們將它與西葫蘆、鷹嘴豆和鷹嘴豆泥混合。 加入麩皮、雞蛋、壓榨過的大蒜、鹽和胡椒，將所得物質揉勻。 平底鍋燒熱油，用勺子把肉餅煎成兩面金黃色。 您可以將這種肉餅與糙米、四季豆或烤土豆一起食用。
急性視力湯
菠菜對於那些在電腦上花費大量時間的人來說是天賜之物。 它可以緩解眼部肌肉的緊張，並增強它們的光澤。 菠菜葉中豐富的葉黃素可防止視網膜變性的發展，保護晶狀體免受混濁和其他與年齡相關的變化。 這些原因足以用菠菜製作奶油湯。
材料：
- 菠菜 400 克
- 洋蔥 1 個。
- 土豆 3-4 個。
- 大蒜 2-3 瓣
- 水 — 400 毫升
- 奶油 10 % – 250 毫升
- 植物油 - 2 湯匙。 湖
- 歐芹——一小束
- 鹽、黑胡椒——品嚐
- 自製餅乾上桌
在平底鍋中加熱植物油，然後將切碎的洋蔥放入直至透明。 把土豆丁倒出，和洋蔥一起炒5分鐘，然後倒入水，用小火煮至熟。 同時，我們將切碎菠菜和歐芹。 土豆煮沸後，倒出所有蔬菜，然後在火上再烤幾分鐘。 然後，使用浸入式攪拌機，我們將平底鍋的內容物變成光滑、厚實的物質。 倒入熱奶油，加入鹽和香料。 用木鏟不斷攪拌，把湯燒開，再燉一分鐘。 上菜前，在每個盤子裡放餅乾和奶油湯。
綠色調的意大利
菠菜被認為是不同民族美食中最常見的成分。 他真正的粉絲是意大利人。 在此基礎上，他們準備了各種醬汁。 沒有它，沙拉、意式烤麵包或烤寬麵條都離不開它。 葉子的汁液用意大利面或餛飩染色，呈柔和的綠色。 我們還為您提供美味的菠菜和巴馬干酪意大利面。
材料：
- 意大利面 - 300 克
- 菠菜 — 100 克
- 黃油 — 100 克
- 麵粉 - 4 湯匙。 湖
- 牛奶 — 500 毫升
- 蛋黃 — 2 個。
- 巴馬干酪 - 100 克
- 鹽、黑胡椒——品嚐
- 肉荳蔻——在刀尖上
事先，我們將意大利面放入鹽水中煮至有嚼勁。 煮意大利面時，在煎鍋中融化黃油並溶解麵粉。 逐漸倒入熱牛奶，用抹刀不斷攪拌。 用打蛋器將蛋黃、鹽和胡椒粉攪拌均勻，倒入煎鍋中。 倒出三分之二的磨碎的奶酪和切碎的菠菜。 將醬汁用小火燉 2-3 分鐘。 現在您可以添加意大利面——將它們與醬汁充分混合，再靜置一分鐘。 食用前，在意大利面上撒上磨碎的奶酪，並用菠菜葉裝飾。
魚類美食家的基什
為了充分發揮菠菜的所有好處，正確選擇它很重要。 新鮮購買時，請確保捆中沒有鬆弛和發黃的葉子。 它們越大越環保，有用的物質就越多。 請記住，菠菜在冰箱中的存放時間不超過 7 天。 如果您在此期間不打算吃它，請將其冷凍以備將來使用。 或者準備一個帶有紅魚的乳蛋餅。
材料：
麵團：
- 麵粉-250 克
- 黃油 - 125 克
- 雞蛋 — 2 個。
- 冰水 - 5 湯匙。 湖
- 鹽 - 1 茶匙。
填充：
- 淡鹽三文魚 - 180 克
- 蘆筍——7-8 根
- 菠菜 — 70 克
- 硬奶酪 — 60 克
- 大蔥-3-4根羽毛
填：
- 奶油 — 150 毫升
- 酸奶油 - 1 湯匙。 湖
- 雞蛋 — 3 個。
- 鹽、黑胡椒、肉荳蔻——品嚐
過篩麵粉，加入切好的黃油、雞蛋、鹽和冰水。 揉好的麵團，揉成球狀，放入冰箱冷藏半小時。 然後我們將麵團揉成有邊的圓形，用叉子戳一下，然後用乾豆子入睡。 在 200 °C 下烘烤底座約 15-20 分鐘。
這時候，我們將蘆筍從外皮和堅硬的碎片上剝下來，切碎。 將菠菜切碎，將魚切成薄片，在磨碎機上磨碎奶酪。 用打蛋器攪打雞蛋、奶油和酸奶油的餡料，用鹽和香料調味。 將三文魚、蘆筍和菠菜均勻地舖在褐色的底部，在所有東西上撒上磨碎的奶酪。 將餡料倒在上面，然後放回烤箱，以 180 °C 烤 15 分鐘。 這個餡餅可以冷熱食用。
餡餅有兩種
菠菜對兒童非常有用。 畢竟，它含有大量的維生素 K，維生素 K 與骨骼的形成有關。 在餡餅的幫助下，您可以讓孩子對這種產品上癮。 如果孩子很固執，給他看一幅關於大力水手大力水手的卡通片。 吃了兩頰菠菜，他變成了一個堅不可摧的強者。
材料：
- 不含酵母的酥皮 – 500 克
- 蘇魯古尼 - 200 克
- 菠菜 — 250 克
- 雞蛋 — 2 個。 + 用於潤滑的蛋黃
- 牛奶 - 2 湯匙。 湖
- 裝飾用去皮南瓜子
- 鹽–嘗
將菠菜切碎，放入沸水中焯一分鐘。 我們把它扔進濾鍋裡晾乾。 我們在刨絲器上磨奶酪，用雞蛋打它，加鹽調味。 在這裡加入菠菜，攪拌均勻。
我們把麵團擀成薄薄的一層，切成相同的方塊。 在每個方塊的中心放一點餡料，將兩個相對的邊緣連接在一起，用蛋黃和牛奶的混合物潤滑麵團，撒上種子。 我們將泡芙鋪在帶有羊皮紙的烤盤上，然後將它們放入 180 °C 的烤箱中半小時。 這樣的餡餅可以很容易地送給孩子和他們一起上學。
菠菜還有另一個寶貴的品質。 這是一種與任何其他成分結合的通用產品。 因此，你可以用它做任何東西，從沙拉和湯開始，到自製的蛋糕和飲料。 在我們的網站上閱讀更多菠菜食譜。 你喜歡菠菜嗎？ 你最常用它做什麼？ 在評論中分享您的招牌菜。