蒸飯：怎麼煮？ 視頻
雙鍋煮的米飯是減肥食品的理想選擇。 它保留了所有的維生素，結果是細膩、易碎。 的確，米粒含有很少的纖維，但可以通過用蔬菜或乾果蒸米飯來輕鬆補充這種不足。 您將獲得一道快速、健康和美味的菜餚。
您將需要： – 1 杯圓粒米； – 2 杯水； – 1個洋蔥； – 1個中等大小的胡蘿蔔； – 1個甜椒； – 鹽，胡椒調味； – 新鮮香草（蒔蘿、歐芹）； – 1-2 湯匙黃油或植物油。
在這個食譜中，你可以用長粒米代替圓粒米。 烹飪通常需要幾分鐘的時間，而且更易碎。
沖洗大米，直到排出的水變得清澈為止。 蔬菜洗淨去皮。 在粗刨絲器上磨碎胡蘿蔔，將洋蔥和胡椒粉切成小方塊。
把蒸鍋裝滿水，放一個有洞的碗。 將米飯倒入麥片插件中，用鹽和胡椒調味，然後攪拌。 上面放切碎的蔬菜。 蓋上沸水。 將插入物放入碗中，蓋上蓋子並打開蒸鍋 40-50 分鐘。
當蒸鍋關閉時，在米飯中加入油、切碎的新鮮香草並攪拌。 蓋上蓋子幾分鐘，讓米飯靜置。
乾果和堅果的美味米飯
您將需要： – 1 杯米飯； – 2 杯水； – 4 個杏乾； - 4個李子漿果； – 2湯匙葡萄乾； – 3-4個核桃； – 1-2湯匙蜂蜜； – 少許黃油； – 刀尖上的鹽。
將大米和乾果沖洗乾淨。 將杏乾和李子切成小方塊。 切碎堅果。
將水倒入蒸籠底部。 將碗放在上面。 將米飯倒入用於烹飪穀物的插件中，鹽，倒入兩杯開水。 將插件放入碗中。 將蓋子蓋在蒸鍋上，然後打開 20-25 分鐘。 在此期間，米飯將煮至半熟。
將堅果和乾果放入米飯中。 再打開蒸鍋20-30分鐘。 然後加入黃油和蜂蜜，攪拌。 蓋上蓋子，讓它沖泡幾分鐘。
糙米和野米裝飾
您將需要： – 1 杯糙米和野生稻的混合物； – 1-2 湯匙橄欖油； – 2-2,5 杯水； - 鹽和胡椒粉調味。
糙米和豇豆（水茼蒿種子）具有獨特的營養價值。 然而，由於缺乏預處理，它們的顆粒非常堅硬。 它們的烹飪時間比白米飯長得多。
徹底沖洗大米，用冷水覆蓋並放置過夜。 瀝乾水。
準備好你的蒸籠。 將米飯倒入麥片插入物中，用鹽和胡椒調味並攪拌。 蓋上沸水。 蓋上蓋子，打開蒸鍋。
糙米和野米的易碎配菜至少要蒸一個小時。 你可以再煮 10-20 分鐘，如果你想讓穀物變軟，在煮熟的米飯中加入橄欖油。