雲杉亞麻薺 (Lactarius detrimus)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 訂單：Russulales (Russulovye)
- 科：紅菇科（Russula）
- 屬：Lactarius（乳白色）
- 類型： Lactarius deterrimus (雲杉亞麻薺)
- 埃洛維克
- 我們害怕姬松茸
雲杉姜 （該噸。 我們害怕乳製品) 是紅菇科乳桿菌屬的一種真菌
產品描述
帽蓋∅2-8厘米，初凸，中間常有小瘤，邊緣向下彎曲，隨年齡變平凹甚至漏斗狀，易碎，邊緣無短柔毛。 皮膚光滑，在潮濕的天氣裡很滑，幾乎沒有明顯的同心區，受損時會變綠。 莖高~6厘米，∅~2厘米，圓柱形，非常脆，剛開始實心，隨著年齡的增長而中空，顏色與帽蓋相同。 損壞時變為綠色。 莖的橙色表面通常有較深的凹痕。 盤子略微下降，非常頻繁，通常比蓋子略輕，按下時很快變綠。 孢子呈淡褐色，橢圓形。 果肉呈橙色，在休息時迅速變綠，具有宜人的果香和宜人的味道。 乳汁豐富，呈鮮橙色，有時幾乎是紅色，在空氣中變成綠色，無腐蝕性。
變化性
瓶蓋和莖的顏色從淡粉色到深橙色不等。
棲息地
雲杉林，森林地面上長滿了針葉。
季節
夏秋。
相似物種
Lactarius torminosus（粉紅色波浪），但與它的不同之處在於盤子的橙色和豐富的橙汁； Lactarius deliciosus (camelina)，與它的生長地點不同，體積小得多。
食物品質
在國外文獻中，它被描述為苦，不宜食用，但在我國，它被認為是極好的食用菌； 使用新鮮，鹽漬和醃製。 在準備中變成綠色。 食用後尿液呈紅色。