牛奶和乳製品被定位為非常健康，它們是蛋白質、鈣和多種維生素的來源。 但與牛奶生產過程中添加的物質相比，這種好處可以忽略不計。 為什麼牛奶原則上有害，是否值得經常使用？
糖
乳製品含有維生素 A、D、E、鈣，但如果牛奶中的脂肪含量低於 1%，它們都不會被吸收。 而低脂產品的味道也是馬馬虎虎。 這就是製造商在通常含糖量高的乳製品中添加食品添加劑和調味劑的原因。
乳糖
乳糖很難被人體吸收，會引起不愉快的症狀，如腹脹、氣體形成、皮膚反應和消化不良。 乳糖不會在消化系統中分解並促進細菌生長。
酪蛋白
酪蛋白的作用類似於麩質，它們在腸道中形成凝塊並阻礙消化。 牛奶中有兩種酪蛋白——A1 和 A2。 A1 更難吸收並導致消化問題。
今天更換乳製品一點也不難。 您可以購買植物奶或自己製作——豆奶、杏仁奶、椰奶等。 素食奶酪也有很多選擇。 我們提醒您，所有乳製品都必須妥善儲存，以使其盡可能有用。