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它是地球上僅次於氧氣的最豐富的元素。 在人體的化學成分中，其總質量約為7克。
矽化合物對於上皮和結締組織的正常功能至關重要。
富含矽的食物
表明在100克產品中的近似可用性
每日矽需求量
矽的每日需求量為20-30毫克。 尚未確定矽消耗的最高可接受水平。
對矽的需求隨著以下因素的增加而增加：
- 骨折;
- 骨質疏鬆症
- 神經系統疾病。
矽的有用特性及其對人體的影響
矽對於體內脂肪代謝的正常過程至關重要。 血管壁中矽的存在會阻止脂肪滲透到血漿中以及阻止脂肪沉積在血管壁中。 矽有助於骨骼組織的形成，促進膠原蛋白的合成。
它具有血管舒張作用，有助於降低血壓。 它還刺激免疫系統，並參與維持皮膚的彈性。
與其他基本要素的相互作用
矽可提高人體對鐵 (Fe) 和鈣 (Ca) 的吸收。
矽缺乏和過量
缺乏矽的跡象
- 骨頭和頭髮的脆弱性；
- 對天氣變化的敏感性提高；
- 傷口癒合不良；
- 精神狀態惡化；
- 食慾下降；
- 瘙癢;
- 組織和皮膚的彈性降低；
- 有瘀傷和出血的趨勢（血管通透性增加）。
體內矽缺乏會導致矽肺貧血。
矽過多的跡象
體內過量的矽會導致尿路結石的形成和鈣磷代謝受損。
影響產品矽含量的因素
得益於工業加工技術（精煉食品——擺脫所謂的鎮流器），產品得到了提純，從而大大降低了其中的矽含量，最終成為廢物。 矽缺乏以同樣的方式加劇：氯化水、含有放射性核素的乳製品。
為什麼會發生矽缺乏
每天，我們通過食物和水平均消耗約3,5毫克的矽，而我們損失的矽幾乎增加了三倍，即約9毫克。 這是由於生態不良，氧化過程導致自由基的形成，壓力以及營養不良。