半紅亞麻薺 (Lactarius semisanguifluus)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 訂單：Russulales (Russulovye)
- 科：紅菇科（Russula）
- 屬：Lactarius（乳白色）
- 類型： Lactarius semisanguifluus (半紅亞麻薺)
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- 姜綠色-紅色
“半紅”（Lactarius semisanguifluus）這個名字表示與紅茶（Lactarius sanguifluus）不同，這應該從字面上理解：不是那麼紅。
頭：3-8，有時 10，根據一些消息來源，它可以生長，很少，直徑可達 12 厘米。 但更常見的是平均尺寸，4-5厘米。 濃密，肉質。 青年時期，凸面，半球形，邊緣略上翹。 隨著年齡的增長——匍匐，中部凹陷，呈漏斗狀，邊緣較薄，略低或平坦。 橙色、橙紅色、赭色。 帽蓋清楚地顯示同心綠色、深綠色區域，在年輕標本中更清晰、更薄。 在較老的真菌中，綠色區域擴大並可能合併。 在非常成年的標本中，帽子可以是完全綠色的。 帽子上的皮膚很乾，在潮濕的天氣裡有點粘。 按下時，它會變為紅色，然後變為酒紅色，然後再次變為綠色。
板: 狹窄，頻繁，稍下延。 幼菇的盤子顏色為淡赭色、淺橙色、後期赭色，常帶有褐色和綠色斑點。
腿：3-5，高度可達 6 厘米，直徑可達 1,5 – 2,5 厘米。 圓柱形，通常向基部略微變窄。 瓶蓋的顏色或較淺（較亮），橙色，橙粉紅色，常帶有凹陷的橙色，隨著年齡的增長——呈綠色，綠色不均勻的斑點。 腿的果肉緻密，完整，當真菌長大時，腿上會形成一個狹窄的空腔。
紙漿: 濃稠，多汁。 如果進行垂直切割，則在莖的中心略帶黃色，胡蘿蔔色，橙紅色，如果進行垂直切割，則更輕，發白。 帽子皮下是綠色的。
聞：令人愉悅，蘑菇味，帶有明顯的果香。
味道： 甜的。 一些消息來源指出辛辣的回味。
乳汁: 空氣變化很大。 起初，橙色、亮橙色、胡蘿蔔，然後很快，實際上幾分鐘後，它開始變暗，變成紫色，然後變成紫紫色。 奶汁的味道是甜的，帶有苦澀的回味。
孢子粉: 淺赭色。
爭議：7-9,5 * 6-7,5 微米，橢圓形，寬，有疣。
這種真菌（可能）與松樹形成菌根，一些資料表明它專門與蘇格蘭鬆一起形成，因此它可以在松樹和混交（與松樹）森林和公園地區找到。 喜歡石灰質土壤。 XNUMX-XNUMX月單獨或小群生長，不豐富。 在一些國家，這種蘑菇被認為是非常稀有的，由於它的稀有性，不建議直接採集。
奇怪的是，網絡上的信息是矛盾的。 大多數資料表明，半紅薺菜是一種食用菌，就味道而言，它與更常見的松薺菜相比並不遜色很多。 然而，也有人提到味道質量要低得多（意大利），並建議將蘑菇煮至少 20 分鐘，煮沸後強制沖洗，瀝乾肉湯（烏克蘭）。
- 雲杉亞麻 - 生長的地方（在雲杉下）和乳白色汁液的顏色不同。
- 薑紅色——帽子上沒有如此明顯的區域。
照片：安德烈。