科學家警告說，無論塑料看起來多麼優質和耐用，您都應該更加小心。 所以至少它的加熱（即與熱食的相互作用）會在你的盤子裡產生有毒物質。
問題是大多數廚房勺子、湯勺、抹刀都含有 低聚物 – 能夠在攝氏 70 度及以上的溫度下穿透食物的分子。 小劑量時，它們是安全的，但它們進入體內的次數越多，與肝臟和甲狀腺疾病、不孕症和癌症相關的風險就越高。
德國科學家在一份新報告中警告了這一點，並指出，儘管許多塑料廚房用具由強度足以承受沸點的材料製成，但隨著時間的推移，塑料仍然會分解。
另一個危險是我們對低聚物對身體的負面影響沒有太多研究。 科學所依據的結論主要與在研究具有相似結構的化學品期間獲得的數據有關。
甚至這些數據表明，已經 90 微克的低聚物足以對體重 60 公斤的人類健康構成威脅。 因此，對 33 種由塑料製成的廚房用具進行的測試表明，其中 10% 會釋放大量低聚物。
因此，如果可以用金屬代替廚房塑料，最好這樣做。
上帝保佑你！