芝麻菜沙拉

成熟的芝麻菜有大而尖的葉子； 最好不要在烹飪中使用它們。 對於沙拉，選擇帶有小而柔軟的葉子的芝麻菜，莖最好切掉，花朵（漂亮的奶油色）可以用來裝飾這道菜——它們是可食用的。 辣橄欖、炸洋蔥、新鮮無花果和鹹奶酪與芝麻菜很相配。 芝麻菜沙拉醬可以用橄欖油、核桃或榛子油、酒醋和檸檬汁製成。 即興的芝麻菜沙拉 計算：每份 1½-2 杯芝麻菜 1) 將芝麻菜葉輕輕分類、清洗並擦乾。 把大葉子撕成碎片。 將生菜葉放入碗中。 2) 將紅洋蔥丁炒香，加入香醋和胡椒粉拌勻。 3) 將芝麻菜沙拉和調料一起倒入，放在滑梯上的盤子上即可食用。 甜洋蔥與辛辣的蔬菜形成鮮明對比。 芝麻菜配西紅柿和橄欖麵包丁 材料（4份）： 2-3 個熟番茄或 1 杯櫻桃番茄 8 個蒜香麵包塊橄欖醬 8-10 杯芝麻菜、莖和非常大的葉子，切掉 3 湯匙橄欖油香醋調味 食譜： 1) 將番茄切成2份，去籽，然後切成方塊。 如果你有櫻桃番茄，把它們切成兩半。 2）在麵包片上刷上橄欖醬。 2) 在芝麻菜上塗上橄欖油和香醋，加入西紅柿拌勻。 這道沙拉的味道和顏色的組合令人振奮。 : myvega.com : 拉克希米