營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100% |
卡路里 | 587大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 34.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 287 克 |
蛋白質 | 24.35 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 32% | 企業排放佔全球 5.5% | 312 克 |
脂肪 | 49.66 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 88.7% | 企業排放佔全球 15.1% | 113 克 |
碳水化合物 | 12.86 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 5.9% | 1% | 1703 克 |
有機酸 | 0.1 克 | ~ | |||
膳食纖維 | 8.4 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 42% | 企業排放佔全球 7.2% | 238 克 |
水 | 1.81 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 125580 克 | |
灰色 | 2.92 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素B1,硫胺素 | 0.152毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 10.1% | 企業排放佔全球 1.7% | 987 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.197毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 10.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 914 克 |
維生素B4,膽鹼 | 64.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 12.9% | 企業排放佔全球 2.2% | 774 克 |
維生素B5,泛酸 | 1.011毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 20.2% | 企業排放佔全球 3.4% | 495 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.466毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 23.3% | 4% | 429 |
維生素B9,葉酸 | 97μg | 400 mcg | 企業排放佔全球 24.3% | 企業排放佔全球 4.1% | 412 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 0.8毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.2% | 11250 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 4.93毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 32.9% | 企業排放佔全球 5.6% | 304 克 |
β生育酚 | 0.36毫克 | ~ | |||
γ生育酚 | 6.32毫克 | ~ | |||
三角洲生育酚 | 0.61毫克 | ~ | |||
維生素H,生物素 | 17.5 mcg | 50 mcg | 企業排放佔全球 35% | 6% | 286 克 |
維生素K,葉醌 | 2.5μg | 120 mcg | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 0.4% | 4800 克 |
維生素PP,沒有 | 14.355毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 71.8% | 企業排放佔全球 12.2% | 139 克 |
甜菜鹼 | 0.4毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 634毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 25.4% | 企業排放佔全球 4.3% | 394 克 |
鈣,鈣 | 58毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 1% | 1724 克 |
矽,矽 | 80毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 266.7% | 企業排放佔全球 45.4% | 38 克 |
鎂,鎂 | 178毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 44.5% | 企業排放佔全球 7.6% | 225 克 |
鈉鈉 | 410毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 31.5% | 企業排放佔全球 5.4% | 317 克 |
硫S | 243.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 24.4% | 企業排放佔全球 4.2% | 411 克 |
磷P | 363毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 45.4% | 企業排放佔全球 7.7% | 220 克 |
氯,氯 | 39毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 5897 克 |
礦物質 | |||||
鋁,鋁 | 1500 mcg | ~ | |||
硼 | 200 mcg | ~ | |||
釩 | 170μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 1.58毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.8% | 企業排放佔全球 1.5% | 1139 克 |
碘我 | 2μg | 150 mcg | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.2% | 7500 克 |
鈷 | 6.75μg | 10μg | 企業排放佔全球 67.5% | 企業排放佔全球 11.5% | 148 克 |
鋰鋰 | 10.9μg | ~ | |||
錳,錳 | 1.786毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 89.3% | 企業排放佔全球 15.2% | 112 克 |
銅,銅 | 428μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 42.8% | 企業排放佔全球 7.3% | 234 克 |
鉬鉬 | 11.6μg | 70 mcg | 企業排放佔全球 16.6% | 企業排放佔全球 2.8% | 603 克 |
鎳鎳 | 9.65μg | ~ | |||
,Rb | 9.8 mcg | ~ | |||
硒 | 9.3 mcg | 55 mcg | 企業排放佔全球 16.9% | 企業排放佔全球 2.9% | 591 克 |
鍶鍶 | 200 mcg | ~ | |||
鈦,鈦 | 45 mcg | ~ | |||
氟F | 16μg | 4000毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.1% | 25000 克 |
鉻Cr | 9.7 mcg | 50 mcg | 企業排放佔全球 19.4% | 企業排放佔全球 3.3% | 515 克 |
鋅,鋅 | 2.77毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 23.1% | 企業排放佔全球 3.9% | 433 克 |
鋯,鋯 | 72.4μg | ~ | |||
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 4.39 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 4.9 克 | 最大100克 | |||
蔗糖 | 4.9 克 | ~ | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 2.832 克 | ~ | |||
纈氨酸 | 0.993 克 | ~ | |||
組氨酸* | 0.599 克 | ~ | |||
異亮氨酸 | 0.833 克 | ~ | |||
亮氨酸 | 1.535 克 | ~ | |||
賴氨酸 | 0.85 克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.291 克 | ~ | |||
蘇氨酸 | 0.811 克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.23 克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 1.227 克 | ~ | |||
氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.941 克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 2.888 克 | ~ | |||
甘氨酸 | 1.427 克 | ~ | |||
谷氨酸 | 4.949 克 | ~ | |||
脯氨酸 | 1.045 克 | ~ | |||
絲氨酸 | 1.167 克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.963 克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.304 克 | ~ | |||
脂肪酸 | |||||
反式脂肪 | 0.027 克 | 最大1.9克 | |||
單不飽和TRANS脂肪 | 0.015 克 | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
那薩迪尼脂肪酸 | 7.723 克 | 最大18.7克 | |||
14:0神秘主義 | 0.016 克 | ~ | |||
15:0十五烷酸 | 0.004 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 3.982 克 | ~ | |||
17:0人造黃油 | 0.041 克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 1.2 克 | ~ | |||
20:0花生 | 0.575 克 | ~ | |||
22:0貝格諾娃 | 1.216 克 | ~ | |||
24:0利多卡因 | 0.689 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 26.181 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 155.8% | 企業排放佔全球 26.5% | |
16:1棕櫚油 | 0.031 克 | ~ | |||
16:1 CIS | 0.031 克 | ~ | |||
17:1庚二烯酸 | 0.032 克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 25.435 克 | ~ | |||
18:1 CIS | 25.421 克 | ~ | |||
18:1 TRANS | 0.014 克 | ~ | |||
20:1 d牛(omega-9) | 0.627 克 | ~ | |||
22:1 Erucic(omega-9) | 0.055 克 | ~ | |||
22:1 CIS | 0.054 克 | ~ | |||
22:1 TRANS | 0.001 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 9.773 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 87.3% | 企業排放佔全球 14.9% | |
18:2亞油酸 | 9.715 克 | ~ | |||
18:2 TRANS異構體,未確定 | 0.012 克 | ~ | |||
18:2 omega-6,CIS,CIS | 9.694 克 | ~ | |||
18:2共軛亞油酸 | 0.009 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.026 克 | ~ | |||
18:3 omega-3,α-亞麻酸 | 0.025 克 | ~ | |||
20:2 Eykozadienovaya,omega-6,CIS,CIS | 0.004 克 | ~ | |||
20:3二十碳三烯 | 0.011 克 | ~ | |||
20:4花生 | 0.016 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.025 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.5% | |
ω-6脂肪酸 | 9.725 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 100% | 企業排放佔全球 17% |
能量值為587 kcal。
- 盎司= 28.35克(166.4大卡)
- 花生= 1克(5.9大卡)
無油無鹽烤花生 富含維生素和礦物質,例如:膽鹼– 12,9%,維生素B5 – 20,2%,維生素B6 – 23,3%,維生素B9 – 24,3%,維生素E – 32,9%,維生素H -35%,維生素PP-71,8%,鉀-25,4%,矽-266.7%,鎂-44,5%,磷45.4%,鈷-67,5%,錳-89,3% ,銅-42,8%,鉬-16,6%,硒16.9%,鉻-19,4%,鋅-23,1%
- 膽鹼 是卵磷脂的一部分,在肝臟中磷脂的合成和代謝中起作用,是游離甲基的來源,是一種促脂因子。
- 維生素B5 參與蛋白質,脂肪,碳水化合物的代謝,膽固醇的代謝,幾種激素,血紅蛋白的合成,並促進腸道中氨基酸和醣類的吸收,支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚損傷和粘膜。
- 維生素B6 參與維持免疫反應,中樞神經系統的抑制和興奮過程,氨基酸,色氨酸代謝,脂質和核酸的轉化有助於紅細胞的正常形成,維持正常的紅細胞水平。血液中的同型半胱氨酸。 維生素B6攝入不足會導致食慾不振,皮膚健康受損,被發現物的發展和貧血。
- 維生素B9 作為參與核酸和氨基酸代謝的輔酶。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質合成受損,從而抑制生長和細胞分裂,尤其是在快速增生的組織:骨髓,腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一。 ,營養不良,先天畸形和兒童發育障礙。 表明葉酸,高半胱氨酸水平與心血管疾病風險之間存在很強的關聯。
- 維生素E 具有抗氧化特性,對性腺,心肌的功能至關重要,是細胞膜的通用穩定劑。 當觀察到維生素E缺乏時,紅細胞會溶血,出現神經系統疾病。
- 維生素H 參與脂肪,糖原和氨基酸代謝的合成。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 維生素PP 參與氧化還原反應和能量代謝。 維生素攝入不足,會干擾皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀況。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與調節水,電解質和酸的平衡,參與傳導神經衝動,調節血壓。
- 矽 被包括在gag和膠原合成的組成中作為結構成分。
- 鎂 參與能量代謝和蛋白質合成,核酸,對膜具有穩定作用,對於維持鈣,鉀和鈉的穩態至關重要。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
- 磷 它參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝中的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩,生殖系統紊亂,骨骼脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。
- 鉬 是許多酶的輔助因子,可提供含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶的代謝。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要組成部分,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Bek病(關節,脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎),Kesan病(地方性心肌病),遺傳性血虛症。
- 鉻 參與血糖水平的調節,增強胰島素作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
- 鋅 包括在300多種酶中,涉及碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程以及幾種基因表達的調控。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙,胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅有能力破壞銅的吸收,從而促進貧血的發展。
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