刺猬紅黃色（水螅臉紅)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 順序：雞油菌目（Cantarella (Cantarella)）
- 科：水仙科（黑莓）
- 屬： Hydnum (Gidnum)
- 類型： Hydnum rufescens（紅黃色海膽）
蘑菇 刺猬紅黃色 是一種野生蘑菇。從外觀上看，它是一種異常蔓延的蘑菇，在森林中相當罕見。
乍一看，它的表面就像是一隻大型野獸的腳印。 它主要生長在混交林的小群中。 有時在苔蘚或短草中發現。
蘑菇上裝飾著一頂帽子，帽子的直徑達到五厘米。 蘑菇的蓋子塗成紅紅色，呈波浪狀，邊緣較薄。 在乾燥的天氣裡，帽子會褪色。
紅色的圓柱形腿達到四厘米。 它的表面有一層毛氈，與地面的附著力很弱。 這使您可以輕鬆拿起蘑菇並將其放入籃子中。 輕盈、脆弱的果肉，沒有明顯的味道，隨著真菌的生長而變硬，蘑菇腿尤其如此。 刺猬成熟時呈紅黃色，釋放出白色或奶油色的孢子粉。 真菌的絨毛由薄而容易折斷的紅黃色小針組成。
蘑菇可食用，主要在年輕時使用。 成熟的蘑菇非常苦，嘗起來像橡膠軟木塞。 幼黑莓經過初步熱處理和煮沸後用於準備各種菜餚。 將煮沸過程中獲得的肉湯倒出。 蘑菇可以鹽醃以長期進一步保存。
刺猬紅黃色是專業採蘑菇者所熟知的，他們精通目前種植的所有類型的蘑菇。