配料與蘋果醃的越橘
| 越橘 | 1000.0（克） |
| 蘋果 | 500.0（克） |
| 水 | 3.0（玻璃杯） |
| 醋 | 0.5（玻璃杯） |
| 糖 | 1.0（玻璃杯） |
| 食鹽 | 0.5（茶匙） |
| 丁香 | 0.5（克） |
| 肉桂 | 0.5（茶匙） |
| 胡椒香 | 9.0（個） |
製備方法
將蘋果切成4塊，在沸水中燙2分鐘，然後與準備好的越橘混合，放入玻璃罐中。 倒入冷凍醃料，巴氏殺菌20分鐘。 要準備醃料，將水，醋，糖，鹽，肉桂，丁香和胡椒粉混合，煮5分鐘。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 53.3千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 3.2% | 6% | 3159 克 |
| 蛋白質 | 0.3 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.8% | 25333 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 18667 克 |
| 碳水化合物 | 13.2 克 | 219 克 | 6% | 企業排放佔全球 11.3% | 1659 克 |
| 有機酸 | 11.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 14.1% | 1333 克 |
| 水 | 83 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 6.9% | 2739 克 |
| 灰色 | 0.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 50μg | 900μg | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 10.5% | 1800 克 |
| 視黃醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.008毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 18750 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.01毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 1.1% | 18000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.01毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 50000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.01毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 20000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 0.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 133333 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 6.2% | 3000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 5.1% | 3750 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.05μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 100000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.1498毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 1.3% | 13351 克 |
| 菸酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 76.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 5.8% | 3255 克 |
| 鈣，鈣 | 18.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 3.6% | 5319 克 |
| 鎂，鎂 | 4.1毫克 | 400毫克 | 1% | 企業排放佔全球 1.9% | 9756 克 |
| 鈉鈉 | 8.3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 1.1% | 15663 克 |
| 硫S | 1.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 76923 克 |
| 磷P | 7.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 1.7% | 10667 克 |
| 氯，氯 | 160.7毫克 | 2300毫克 | 7% | 企業排放佔全球 13.1% | 1431 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 18.9μg | ~ | |||
| 玻爾 | 42.1μg | ~ | |||
| 釩 | 0.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 6.2% | 3000 克 |
| 碘我 | 0.3μg | 150μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 50000 克 |
| 鈷 | 0.2μg | 10μg | 2% | 企業排放佔全球 3.8% | 5000 克 |
| 錳，錳 | 0.2501毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 23.5% | 800 克 |
| 銅，銅 | 19.6μg | 1000μg | 2% | 企業排放佔全球 3.8% | 5102 克 |
| 鉬，鉬。 | 1.3μg | 70μg | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 3.6% | 5385 克 |
| 鎳鎳 | 2.9μg | ~ | |||
| ，Rb | 10.8μg | ~ | |||
| 氟F | 1.4μg | 4000μg | 285714 克 | ||
| 鉻，鉻 | 0.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 2.6% | 7143 克 |
| 鋅，鋅 | 0.0274毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 43796 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.2 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 4.4 克 | 最多100г |
能量值為53,3 kcal。
蘋果醃的越橘 富含維生素和礦物質，例如：錳– 12,5％
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
食譜成分的卡路里含量和化學成分每 100 克蘋果醃製越橘
- 46千卡
- 47千卡
- 0千卡
- 11千卡
- 399千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 247千卡
- 0千卡
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