成分大頭菜炸肉排
| 瑞典人 | 1000.0（克） |
| 小麥麵包 | 250.0（克） |
| 雞蛋 | 2.0（個） |
| 黑胡椒粉 | 0.3（茶匙） |
| 融化的黃油 | 2.0（湯匙） |
| 食鹽 | 1.0（茶匙） |
| 奶油 | 0.5（玻璃杯） |
製備方法
磨碎陳舊的白麵包。 大頭菜去皮，放入冷水中15分鐘，放入沸水中煮。 將完成的大頭菜用細磨碎機磨碎，加入酥油、鹽、打散的雞蛋、餅乾、胡椒粉。 形成餡餅，麵包屑中的麵包，煎炸。 與酸奶油一起食用。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 99.3千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 1696 克 |
| 蛋白質 | 3.1 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 4.1% | 2452 克 |
| 脂肪 | 5.6 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 10.1% | 1000 克 |
| 碳水化合物 | 9.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 4.4% | 2281 克 |
| 有機酸 | 37.6 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.3 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 11.5% | 企業排放佔全球 11.6% | 870 克 |
| 水 | 59.4 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 2.6% | 3827 克 |
| 灰色 | 0.7 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 90μg | 900μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 10.1% | 1000 克 |
| 視黃醇 | 0.09毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.3% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 3.9% | 2571 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 37.4毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 7.6% | 1337 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 4% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 5% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 7.6μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 5263 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.07μg | 3μg | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 2.3% | 4286 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.8毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 4.2% | 2368 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 2% | 5000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 2% | 5000 克 |
| 維生素H，生物素 | 2μg | 50μg | 4% | 4% | 2500 克 |
| 維生素PP，無 | 1.2146毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 6.1% | 1647 克 |
| 菸酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 155.7毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 6.2% | 1606 克 |
| 鈣，鈣 | 41.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 4.2% | 2410 克 |
| 矽，矽 | 0.3毫克 | 30毫克 | 1% | 1% | 10000 克 |
| 鎂，鎂 | 14.1毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 3.5% | 2837 克 |
| 鈉鈉 | 94.3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 7.3% | 企業排放佔全球 7.4% | 1379 克 |
| 硫S | 22.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 2.3% | 4444 克 |
| 磷P | 54.4毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 6.8% | 1471 克 |
| 氯，氯 | 717毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 31.2% | 企業排放佔全球 31.4% | 321 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 7.3% | 1385 克 |
| 碘我 | 2.1μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 1.4% | 7143 克 |
| 鈷 | 1.1μg | 10μg | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 11.1% | 909 克 |
| 錳，錳 | 0.1247毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 6.2% | 1604 克 |
| 銅，銅 | 29.8μg | 1000μg | 3% | 3% | 3356 克 |
| 鉬，鉬。 | 3.8μg | 70μg | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 5.4% | 1842 克 |
| 硒 | 0.03μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 183333 克 |
| 氟F | 5.2μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 76923 克 |
| 鉻，鉻 | 0.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.2% | 8333 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2125毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.8% | 5647 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.04 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 3.1 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 37.3毫克 | 最大300毫克 |
能量值為99,3 kcal。
大頭菜炸肉排 富含維生素和礦物質，例如：氯– 31,2％，鈷– 11％
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分的熱量和化學成分每100克Rutabag肉餅
- 37千卡
- 235千卡
- 157千卡
- 255千卡
- 0千卡
- 162千卡
標籤： 怎麼做，卡路里含量99,3大卡，化學成分，營養價值，維生素，礦物質，烹飪方法大頭菜炸肉排，食譜，卡路里，營養