成分智利番茄沙拉
| 蕃茄 | 500.0（克） |
| 辣椒 | 8.0（個） |
製備方法
提前準備醬汁。 混合油和醋。 將辣椒沖洗乾淨並晾乾，將每個豆莢縱向切成兩半。 去除種子並將辣椒切成大塊。 將其放入油和醋中，攪拌並放置12小時。 把西紅柿切成方塊，撒上鹽。 切碎洋蔥和大蔥。 將所有配料與醬汁混合，讓沙拉靜置一會兒。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 19.9千卡 | 1684千卡 | 1.2% | 6% | 8462 克 |
| 蛋白質 | 0.6 克 | 76 克 | 0.8% | 4% | 12667 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 | 56 克 | 0.4% | 2% | 28000 克 |
| 碳水化合物 | 4.2 克 | 219 克 | 1.9% | 9.5% | 5214 克 |
| 有機酸 | 0.5 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.8 克 | 20 克 | 4% | 20.1% | 2500 克 |
| 水 | 93.5 克 | 2273 克 | 4.1% | 20.6% | 2431 克 |
| 灰色 | 0.7 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 1200μg | 900μg | 133.3% | 669.8% | 75 克 |
| 視黃醇 | 1.2毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 20.1% | 2500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.04毫克 | 1.8毫克 | 2.2% | 11.1% | 4500 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 20.1% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 25.1% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 11μg | 400μg | 2.8% | 14.1% | 3636 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 25毫克 | 90毫克 | 27.8% | 139.7% | 360 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 2.7% | 13.6% | 3750 克 |
| 維生素H，生物素 | 1.2μg | 50μg | 2.4% | 12.1% | 4167 克 |
| 維生素PP，無 | 0.5996毫克 | 20毫克 | 3% | 15.1% | 3336 克 |
| 菸酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 289.9毫克 | 2500毫克 | 11.6% | 58.3% | 862 克 |
| 鈣，鈣 | 14毫克 | 1000毫克 | 1.4% | 7% | 7143 克 |
| 鎂，鎂 | 20毫克 | 400毫克 | 5% | 25.1% | 2000 克 |
| 鈉鈉 | 40毫克 | 1300毫克 | 3.1% | 15.6% | 3250 克 |
| 硫S | 12毫克 | 1000毫克 | 1.2% | 6% | 8333 克 |
| 磷P | 26毫克 | 800毫克 | 3.3% | 16.6% | 3077 克 |
| 氯，氯 | 57毫克 | 2300毫克 | 2.5% | 12.6% | 4035 克 |
| 微量元素 | |||||
| 玻爾 | 114.9μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 25.1% | 2000 克 |
| 碘我 | 2μg | 150μg | 1.3% | 6.5% | 7500 克 |
| 鈷 | 6μg | 10μg | 60% | 301.5% | 167 克 |
| 錳，錳 | 0.1399毫克 | 2毫克 | 7% | 35.2% | 1430 克 |
| 銅，銅 | 109.9μg | 1000μg | 11% | 55.3% | 910 克 |
| 鉬，鉬。 | 7μg | 70μg | 10% | 50.3% | 1000 克 |
| 鎳鎳 | 13μg | ~ | |||
| ，Rb | 152.9μg | ~ | |||
| 氟F | 20μg | 4000μg | 0.5% | 2.5% | 20000 克 |
| 鉻，鉻 | 5μg | 50μg | 10% | 50.3% | 1000 克 |
| 鋅，鋅 | 0.1999毫克 | 12毫克 | 1.7% | 8.5% | 6003 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.3 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 3.5 克 | 最多100г |
能量值為19,9 kcal。
智利番茄沙拉 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 133,3％，維生素C – 27,8％，鉀– 11,6％，鈷– 60％，銅– 11％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
食譜成分的熱量含量和化學成分智利番茄沙拉每100克
- 24千卡
- 40千卡
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